快到春节了，很多生意场上的人不得不经常赴宴，大吃大喝成了家常便饭。于是，有的人开始发愁了，因为他们有脂肪肝。还有的人，健康意识强，害怕大吃大喝会得脂肪肝。的确，大吃大喝会造成或加重脂肪肝。这该怎么办？首先，我们应该了解脂肪肝，知道了为什么会得，才能真正远离它。

    什么是脂肪肝

    脂肪肝是由于脂肪在肝细胞内的过多积聚造成的，这种变化是肝脏对损伤产生的最常见反应。

    肝脏是脂类合成、运转和利用的场所，并不大量贮存脂肪。当肝内脂肪的分解与合成失去平衡，或输出发生障碍时，脂肪(主要是甘油三酯和脂肪酸)就会在肝实质细胞内过量积聚。正常时，肝脏内脂肪只占肝脏重量的3%—5%，如果肝脏内脂肪的重量超过5%，即为脂肪肝，严重者脂肪量可达40%—50%，脂肪肝的脂类主要是甘油三酯。

    目前，脂肪肝在我国发病率持续上升，平均发病率约为10%；另一方面，发病年龄有低龄化趋势，30岁左右的男性中约有20%的人患有不同程度的脂肪肝 ......