长寿膳食“点点点”
老年人的健康长寿与科学的膳食有密切关系。有人将有助于健康长寿的膳食原则归纳为以下“十二点”：
数量少一点
进食量比年轻时减少10%～15%，减少的部分是主食。
质量好一点
应满足蛋白质特别是优质蛋白质的供应，以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。
蔬菜多一点
每天都应吃不少于250克的蔬菜。
菜要淡一点
盐吃多了会加重心、肾负担，一日食盐量应控制在6克以下，同时要少吃酱肉和其他咸食。
品种杂一点
要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品应多样化。
饭菜香一点
老年人的味觉减退，所以应适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料，尽量做得香一些、细一些、软一些。
饮食热一点
中老年人饮食应稍热一些，在严冬更应注意，但也不宜过热。
饭要稀一点
把饭做成粥，最利于老人食用，有益消化，且能补充水分。
吃得慢一点
细嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香。
早餐好一点
早餐应占全天总热量的30%～40%。质量及营养价值要高一些、精一些，便于提供充足的能量。
晚餐早一点
“饱食即卧，乃生百病”，所以晚餐不仅要少吃点，而且要早点吃，饭后宜稍活动，以利于促进饮食消化。, http://www.100md.com(金慰鄂)
数量少一点
进食量比年轻时减少10%～15%，减少的部分是主食。
质量好一点
应满足蛋白质特别是优质蛋白质的供应，以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。
蔬菜多一点
每天都应吃不少于250克的蔬菜。
菜要淡一点
盐吃多了会加重心、肾负担，一日食盐量应控制在6克以下，同时要少吃酱肉和其他咸食。
品种杂一点
要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品应多样化。
饭菜香一点
老年人的味觉减退，所以应适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料，尽量做得香一些、细一些、软一些。
饮食热一点
中老年人饮食应稍热一些，在严冬更应注意，但也不宜过热。
饭要稀一点
把饭做成粥，最利于老人食用，有益消化，且能补充水分。
吃得慢一点
细嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香。
早餐好一点
早餐应占全天总热量的30%～40%。质量及营养价值要高一些、精一些，便于提供充足的能量。
晚餐早一点
“饱食即卧，乃生百病”，所以晚餐不仅要少吃点，而且要早点吃，饭后宜稍活动，以利于促进饮食消化。, http://www.100md.com(金慰鄂)