牛骨髓的作用
性味性温、味甘。入肺、肾经。
功能①润肺；②补肾、填髓。
宜对体弱之人均为适宜，尤其是对精血亏损、虚劳瘦弱、泄泻之寒体更为适合。
忌由于其胆固醇含量颇高，故肥胖、高血脂、高血压、冠心病、脂肪肝、慢性肾炎等患者应忌食。
应用举例①牛髓汤：有温补肾阳、壮腰益精作用，用于肾虚腰酸、阳痿遗精、阳虚泄泻。取牛髓3条、杜仲、巴戟各15克，山药、芡实各30克，加水2000毫升，炖至300毫升，加调料服食。②牛骨髓粉：有补肾填髓的作用，用于瘘证，用烤干的牛骨髓与等量的黑芝麻，一起炒香研末，再加适量白糖，长期服用。③牛髓膏：有温补肾阳、润肺填精的作用，用于精血亏损、虚劳、阳痿等。用牛髓120克、胡桃肉120克、杏仁泥120克、山药末250克、蜂蜜500克，加水煎熬成膏，每日3次，每次1匙。(上海复旦大学附属中山医院 教授 戴豪良), http://www.100md.com
功能①润肺；②补肾、填髓。
宜对体弱之人均为适宜，尤其是对精血亏损、虚劳瘦弱、泄泻之寒体更为适合。
忌由于其胆固醇含量颇高，故肥胖、高血脂、高血压、冠心病、脂肪肝、慢性肾炎等患者应忌食。
应用举例①牛髓汤：有温补肾阳、壮腰益精作用，用于肾虚腰酸、阳痿遗精、阳虚泄泻。取牛髓3条、杜仲、巴戟各15克，山药、芡实各30克，加水2000毫升，炖至300毫升，加调料服食。②牛骨髓粉：有补肾填髓的作用，用于瘘证，用烤干的牛骨髓与等量的黑芝麻，一起炒香研末，再加适量白糖，长期服用。③牛髓膏：有温补肾阳、润肺填精的作用，用于精血亏损、虚劳、阳痿等。用牛髓120克、胡桃肉120克、杏仁泥120克、山药末250克、蜂蜜500克，加水煎熬成膏，每日3次，每次1匙。(上海复旦大学附属中山医院 教授 戴豪良), http://www.100md.com