管住嘴过个健康年
一天，40多岁的王先生跛着脚来到医院，对医生说，自己脚后跟疼得厉害。医生经询问得知，王先生前两天和朋友聚会时吃了许多海鲜，还喝了不少酒。又经过化验检查，王先生被确诊为“痛风病”。每逢年节，都有一┤擞捎诶屠酃?br>度、饮食不节、醉酒等原因发生各种疾病，或旧病复发，使过节的好心情全没了。2q, http://www.100md.com
北京友谊医院营养部主任洪忠新指出，现在人们都不愁吃喝，平日已有不少人营养过剩，如果节假日再饮食无度，恐怕原本不太健康的身体就更吃不消了。2q, http://www.100md.com
据调查，北京市居民平均每人每日从食物中摄取热量2588千卡、蛋白质96.8克、脂肪129.6克，而合理的摄入量应分别为2300千卡、77克和70克。近几年，由于营养过剩，北京市居民的心脑血管疾病、高血压、糖尿病等慢性病发生率大幅度攀升，不少人年纪不大就疾病缠身。过去认为是老年人易患的代谢综合征(表现为血压高、血糖异常、血脂异常、肥胖等)，如今在年轻人中也不少见。有调查数据显示，我国城市20岁以上人群中，代谢综合征的患病率为14%~16%；随着年龄的增加，患病率也增加，50~70岁是发病高峰，女性多于男性。2q, http://www.100md.com
洪忠新说，在节假日里，患有代谢综合征的人更要注意饮食有节，否则，“美味综合征”和痛风就会不请自到。2q, http://www.100md.com
“美味综合征”是指大量摄入鸡鸭鱼肉及海鲜等食物后出现的心慌气短、腹胀、失眠多梦、乏力、恶心、呕吐等的症候群。人的消化能力是有限度的，当大量不易消化的食物进入胃肠道后，消化系统的血容量就会明显增加，造成流经生命器官如脑、心脏等的血量减少，导致这些脏器供氧不足，从而引起上述症状。防治的方法是平衡饮食，每日摄入肉类不超过4两；一旦出现上述不适感，可喝山楂汁、西红柿汁或苹果汁等缓解。2q, http://www.100md.com
痛风是由嘌呤代谢障碍、血尿酸增高引起的，患者90%为男性。高蛋白食物中，嘌呤含量丰富，饮酒又可抑制尿酸排出，因此，该病的发生多与社交有关。节日期间，痛风患者一定要注意饮食有节，避免为嘴伤身。2q, http://www.100md.com
洪忠新强调说，为了让您过一个平安、健康的节日，您不妨给自己定几条“规矩”。没有规矩容易造成肉吃多了、酒喝高了、觉睡少了，节日过完头也晕了、精神头也没了、浑身难受了，最后只好进医院。所谓“规矩”，就是要饮食平衡，防止烟酒过量，娱乐不忘休息，加强体育锻炼，按时作息。同时，还要注重防治各种慢性疾病。平衡饮食是防治慢性病的主要措施之一。2q, http://www.100md.com
什么是平衡膳食呢？洪忠新说，平衡膳食就是指一日饮食中含适量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类食物，且搭配得当，即粗细搭配、主副食搭配、干稀搭配、营养素搭配、酸碱搭配、生熟搭配、性味搭配。“代谢综合征”患者可以常吃一些降脂食物，如山楂、香菇、木耳、大蒜、绿茶、海带等，也可以在营养专家的指导下，选用一些降脂保健品，如大豆卵磷脂、螺旋藻、维生素和矿物质制剂等。2q, http://www.100md.com
洪忠新告诉大家，在欢度春节的同时，应该关注健康，管住自己的嘴，过个平安、健康的春节。2q, http://www.100md.com
文/北京友谊医院 孟庆玲(孟庆玲 )
北京友谊医院营养部主任洪忠新指出，现在人们都不愁吃喝，平日已有不少人营养过剩，如果节假日再饮食无度，恐怕原本不太健康的身体就更吃不消了。2q, http://www.100md.com
据调查，北京市居民平均每人每日从食物中摄取热量2588千卡、蛋白质96.8克、脂肪129.6克，而合理的摄入量应分别为2300千卡、77克和70克。近几年，由于营养过剩，北京市居民的心脑血管疾病、高血压、糖尿病等慢性病发生率大幅度攀升，不少人年纪不大就疾病缠身。过去认为是老年人易患的代谢综合征(表现为血压高、血糖异常、血脂异常、肥胖等)，如今在年轻人中也不少见。有调查数据显示，我国城市20岁以上人群中，代谢综合征的患病率为14%~16%；随着年龄的增加，患病率也增加，50~70岁是发病高峰，女性多于男性。2q, http://www.100md.com
洪忠新说，在节假日里，患有代谢综合征的人更要注意饮食有节，否则，“美味综合征”和痛风就会不请自到。2q, http://www.100md.com
“美味综合征”是指大量摄入鸡鸭鱼肉及海鲜等食物后出现的心慌气短、腹胀、失眠多梦、乏力、恶心、呕吐等的症候群。人的消化能力是有限度的，当大量不易消化的食物进入胃肠道后，消化系统的血容量就会明显增加，造成流经生命器官如脑、心脏等的血量减少，导致这些脏器供氧不足，从而引起上述症状。防治的方法是平衡饮食，每日摄入肉类不超过4两；一旦出现上述不适感，可喝山楂汁、西红柿汁或苹果汁等缓解。2q, http://www.100md.com
痛风是由嘌呤代谢障碍、血尿酸增高引起的，患者90%为男性。高蛋白食物中，嘌呤含量丰富，饮酒又可抑制尿酸排出，因此，该病的发生多与社交有关。节日期间，痛风患者一定要注意饮食有节，避免为嘴伤身。2q, http://www.100md.com
洪忠新强调说，为了让您过一个平安、健康的节日，您不妨给自己定几条“规矩”。没有规矩容易造成肉吃多了、酒喝高了、觉睡少了，节日过完头也晕了、精神头也没了、浑身难受了，最后只好进医院。所谓“规矩”，就是要饮食平衡，防止烟酒过量，娱乐不忘休息，加强体育锻炼，按时作息。同时，还要注重防治各种慢性疾病。平衡饮食是防治慢性病的主要措施之一。2q, http://www.100md.com
什么是平衡膳食呢？洪忠新说，平衡膳食就是指一日饮食中含适量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类食物，且搭配得当，即粗细搭配、主副食搭配、干稀搭配、营养素搭配、酸碱搭配、生熟搭配、性味搭配。“代谢综合征”患者可以常吃一些降脂食物，如山楂、香菇、木耳、大蒜、绿茶、海带等，也可以在营养专家的指导下，选用一些降脂保健品，如大豆卵磷脂、螺旋藻、维生素和矿物质制剂等。2q, http://www.100md.com
洪忠新告诉大家，在欢度春节的同时，应该关注健康，管住自己的嘴，过个平安、健康的春节。2q, http://www.100md.com
文/北京友谊医院 孟庆玲(孟庆玲 )