节日饮酒别忘健康
过节少不了饮酒，饮酒过量对身体的危害是巨大的。我们都知道酒分蒸馏与酿造两大类，白酒属蒸馏类；红葡萄、黄酒、啤酒都属于酿造类，含有糖类、氨基酸、多种维生素，其中人体必需的8种氨基酸它都能提供，故具有一定的营养价值。
在几种经常饮用的酒类中，对肝脏几乎无损伤的品种，首选为红葡萄酒，黄酒次之。而白酒是对肝损害最为严重的酒类。要将酒精的危害降到最低，饮酒前要吃点东西垫底。
在喝酒前先吃点饼干、糕点及米饭等食物，以减少酒精对胃肠及肝脏的损害，减少脂肪肝的发生。
从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。
注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。
有些人喝酒总要喝醉，这里介绍几种解酒方法：
食醋解酒5方
1.食醋1小杯(20～25亳升)，徐徐服下。
2.食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗)。
3.食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗)。
4.食醋浸渍过的松花蛋2个。
5.食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。
三豆解酒方
绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
对醉酒人处理不当还容易发生危险，这里介绍四招应对醉酒者：
一是对醉者注意保暖，将头转向一侧，如有呕吐，应及时清除其口内的呕吐物，要当心呕吐物被吸入气管引起肺部感染。
二是醉酒较明显，又不能配合服用解酒食品时，可设法使醉酒者产生恶心呕吐(用手指、棉棒、鸡毛等搅触病人咽喉)，将胃内容物吐出，必要时还可用温水或2%碳酸氢钠液洗胃。
但注意不可用浓茶、咖啡等来解酒，因为茶和咖啡不但不能帮助解酒，反而会加重醉酒症状。
三是对行走不稳者，要防止跌倒，以避免跌打损伤。
四是对重度醉酒者，身边的人应及时拨打急救电话“120”，或者立即送医院进行急诊抢救，千万不能耽误时间。必须注意，不管轻度、重度醉酒一律不准使用镇静剂或麻醉剂，以免引起不良后果。 (刘小玲), 百拇医药
在几种经常饮用的酒类中，对肝脏几乎无损伤的品种，首选为红葡萄酒，黄酒次之。而白酒是对肝损害最为严重的酒类。要将酒精的危害降到最低，饮酒前要吃点东西垫底。
在喝酒前先吃点饼干、糕点及米饭等食物，以减少酒精对胃肠及肝脏的损害，减少脂肪肝的发生。
从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。
注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。
有些人喝酒总要喝醉，这里介绍几种解酒方法：
食醋解酒5方
1.食醋1小杯(20～25亳升)，徐徐服下。
2.食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗)。
3.食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗)。
4.食醋浸渍过的松花蛋2个。
5.食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。
三豆解酒方
绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
对醉酒人处理不当还容易发生危险，这里介绍四招应对醉酒者：
一是对醉者注意保暖，将头转向一侧，如有呕吐，应及时清除其口内的呕吐物，要当心呕吐物被吸入气管引起肺部感染。
二是醉酒较明显，又不能配合服用解酒食品时，可设法使醉酒者产生恶心呕吐(用手指、棉棒、鸡毛等搅触病人咽喉)，将胃内容物吐出，必要时还可用温水或2%碳酸氢钠液洗胃。
但注意不可用浓茶、咖啡等来解酒，因为茶和咖啡不但不能帮助解酒，反而会加重醉酒症状。
三是对行走不稳者，要防止跌倒，以避免跌打损伤。
四是对重度醉酒者，身边的人应及时拨打急救电话“120”，或者立即送医院进行急诊抢救，千万不能耽误时间。必须注意，不管轻度、重度醉酒一律不准使用镇静剂或麻醉剂，以免引起不良后果。 (刘小玲), 百拇医药