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少给孩子吃“损脑食品”
http://www.100md.com 2005年2月28日 《家庭医生报》 2005年第9期(总第994期 2005.02.28)
     一、白糖 白糖是典型的酸性食品,过多食用不仅容易使孩子发胖、患龋齿,而且易形成酸性体质和酸性脑,严重影响孩子的智力发育。

    二、精白米、面类 精白米、面类在制作过程中,有益成分已丧失殆尽,剩下的基本上只是碳水化合物,只能起到“燃料”的作用。因此,这些食物不是益脑食品。

    三、咖啡 有人认为,咖啡是一种兴奋剂,有利于大脑清醒。其实不然,因咖啡含的咖啡因,是一种生物碱,对人的大脑有刺激作用,以致引起兴奋,在咖啡作用的影响下,向大脑输送的血液会减少,如果父母给孩子过多地喝咖啡,就会严重影响孩子的智力发育。

    四、肉类 不少父母为了孩子身体健康,每天给孩子吃多种肉类食品,几乎一日三餐都是肉。但据科学分析,人体呈微碱性状态是最适宜的,如偏食肉类,则会使人的体液趋向酸性,长年累月便会导致大脑反应迟钝。(湖南 副主任医师 伍新华), 百拇医药