http://www.100md.com 2005年3月1日

内容提要：,大豆异黄酮：天然的植物雌激素,大豆异黄酮能否代替激素替代疗法,服用大豆异黄酮，剂量要合适,最好选择食品，合理烹调,食物摄取有限，建议适当补充纯大豆异黄酮

     因为含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素，大豆日益受到人们的欢迎，被越来越多的营养学家誉为“植物肉”，成为人们日常生活的主食之一。最近20年来，国内外学者经过研究发现，大豆中含有一种特别的营养物质——大豆异黄酮 ......