春又至，谨防食物中毒
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2005年3月18日
随着春季天气渐渐转暖，食物中毒又开始进入了的高发阶段。权威部门提醒，百姓在春季更应该注意饮食安全，防范因饮食不慎而中毒。
春季易引起食物中毒的病菌主要有沙门氏细菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、黄曲霉毒素等。若食用了被这些病菌污染的食物，一个小时或是数小时之后即可发病，轻者腹部不适、恶心、呕吐、头昏、头痛、腹痛、腹泻，重者畏寒、高热、抽风、昏迷、休克，若不及时抢救，甚至会危及生命。权威专家提醒，春季雨后尽量不要随意采集、食用野生蘑菇，防止蘑菇中毒。应小心食用新鲜黄花菜，不要采摘、捡拾、购买、加工和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品以及不认识的野生菌类、野菜和野果。购买和食用定型包装食品时，注意查看有无生产日期、保质期和生产单位，不要食用超过保质期的食品。妥善保管有毒有害物品，农药、杀虫剂、杀鼠剂和消毒剂等不要存放在食品加工经营场所，避免被误食、误用。, 百拇医药
春季易引起食物中毒的病菌主要有沙门氏细菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、黄曲霉毒素等。若食用了被这些病菌污染的食物，一个小时或是数小时之后即可发病，轻者腹部不适、恶心、呕吐、头昏、头痛、腹痛、腹泻，重者畏寒、高热、抽风、昏迷、休克，若不及时抢救，甚至会危及生命。权威专家提醒，春季雨后尽量不要随意采集、食用野生蘑菇，防止蘑菇中毒。应小心食用新鲜黄花菜，不要采摘、捡拾、购买、加工和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品以及不认识的野生菌类、野菜和野果。购买和食用定型包装食品时，注意查看有无生产日期、保质期和生产单位，不要食用超过保质期的食品。妥善保管有毒有害物品，农药、杀虫剂、杀鼠剂和消毒剂等不要存放在食品加工经营场所，避免被误食、误用。, 百拇医药