肝炎病人不宜多吃高糖食物
过去主张肝炎病人多吃含糖量高的食物，特别是在20世纪80年代之前。然而，过多食用蔗糖、果糖、麦芽糖和蜂蜜等，以及含有高糖的食品如点心、饼干及其他小食品等，非但不能保护肝脏，反而会产生许多弊端。突出的问题包括：一是过多吃糖可因其在肠道分解而大量产气、产酸，易引起腹胀不适及食欲减退。二是糖的吸收过多可使血糖升高，加重胰岛细胞负担，易产生胰岛素抵抗和高胰岛素血症，可能诱发肝病性糖尿病。三是体内血糖过高可转化为脂肪，可加速其在肝脏中聚集而引起脂肪肝发生。
由此可见，过去那种以为多吃糖可保护肝脏的说法，其实是一种并不正确的认识。多吃糖对肝炎病情的转归并无多少益处，反而会因肝性糖尿病、脂肪肝及腹胀不适而使病情复杂化。所以，无论是患急性还是慢性肝炎时都不能过多食用蔗糖、果糖、麦芽糖，以适量为宜。
肝炎病人的饮食原则为：糖的来源以谷、米、面等食物中的淀粉为主，少用纯糖。同时，病人应注意补充优质蛋白质，如牛奶、豆制品、禽类、水产品等，并且每天多吃些新鲜蔬菜和水果。总之，饮食要清淡，易消化，品种多样，营养全面，这对肝炎病情的转归有利，切忌偏食和食用过多高糖食物。, 百拇医药( 魏开敏)
由此可见，过去那种以为多吃糖可保护肝脏的说法，其实是一种并不正确的认识。多吃糖对肝炎病情的转归并无多少益处，反而会因肝性糖尿病、脂肪肝及腹胀不适而使病情复杂化。所以，无论是患急性还是慢性肝炎时都不能过多食用蔗糖、果糖、麦芽糖，以适量为宜。
肝炎病人的饮食原则为：糖的来源以谷、米、面等食物中的淀粉为主，少用纯糖。同时，病人应注意补充优质蛋白质，如牛奶、豆制品、禽类、水产品等，并且每天多吃些新鲜蔬菜和水果。总之，饮食要清淡，易消化，品种多样，营养全面，这对肝炎病情的转归有利，切忌偏食和食用过多高糖食物。, 百拇医药( 魏开敏)