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蜂胶常见知识十问
http://www.100md.com 2005年4月11日 科技日报
     1.蜂产品中蜂王浆、蜂蜜与蜂胶有什么区别?

    答:三者都是蜂产品,其中蜂王浆是蜂王的食物,蜂蜜是蜜蜂的食物,而蜂胶是蜜蜂王国的保健品。它们的区别主要体现在以下三个方面:

    1)来源不同。蜂王浆是年轻工蜂采集的乳液,是蜜蜂体内的精华;蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而储藏在巢脾内的甜物质,是植物生命的精华;而蜂胶是蜜蜂采集植物的树脂并混合以自身的腺体分泌物,它集动物分泌物和植物分泌物于一体。

    2)对蜜蜂的作用不同。蜂王浆是蜂王终身唯一的食物,只有蜂王有特权终身享用。工蜂和雄峰的幼虫只是前3天饲喂蜂王浆,3天后只能改喂花粉和蜂蜜的混合饲料。而蜂胶是蜜蜂王国的保护神,蜂胶可作为黏合剂修补蜂箱,也可作为抗菌物质用于蜂群抗菌消炎。

    3)成分和保健功效不同。蜂王浆有丰富的营养物质和生物活性成分,主要有蛋白质、氨基酸、维生素、有机酸及特有的王浆酸、乙酰胆碱、多种酶、类胰岛素以及“神秘的R物质”,主要用于人体免疫调节和综合调理,通过平衡身体机能发挥防病和辅助治疗的保健作用,适合免疫力低下和处于亚健康状态的人群服用,使血糖和血脂维持在正常水平,蜂胶对于血糖还具有双向调节作用,是高血糖、高血脂病人的理想选择。
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    2.蜂胶是抗生素吗?

    答:蜂胶是蜜蜂从胶源植物新生枝腋芽、花蕾、创伤处采集的树脂类物质,经蜜蜂注入其腺体分泌物,反复加工转化而成的胶状物质。是蜜蜂以人力不可及的方式,使多种有效成分与活性物质有机融合而成的一种珍贵的蜜蜂产品,是天然物质。而抗生素则是微生物(细菌、真菌、放线菌等)所产生的化学物质。工业化生产的各种抗生素,不管是定向发酵法,还是半合成或合成技术,其本质还是微生物产生的化学物质。由于蜂胶中含有多种天然的物质,具有抗病原微生物(细菌、真菌、病毒、病原虫)作用,所以有的人就把蜂胶说成是抗生素,这是不科学的,从科学角度讲:蜂胶不是抗生素。

    3.蜂胶能否和蜂蜜、王浆、花粉同时食用?

    答:蜂蜜、王浆、花粉、蜂胶四种产品的成分、功效不尽相同,各有各的特点,它们既可以单独食用也可以按比例混合在一起食用。混合后,它们之间的成分、功效将会起相辅相成的效果,更能发挥祛病强身、营养保健的作用。
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    4.蜂胶能否与中西药一起服用?答:蜂胶与中药一起服用关系不大,蜂胶可以帮助中药发挥更好的治疗作用。因此,蜂胶加中药可以放心使用。但是,一般的西药,作用效果比中药强且快,由于蜂胶有加强药效的作用,如果蜂胶和西药一起服用,蜂胶就有可能加强西药的药效。因此,对于毒副作用较大的西药,最好还是与蜂胶分开服用为好。一般间隔半个小时以上即可。

    对于糖尿病患者,如果把蜂胶与西药一起服用时,约1/3的患者血糖下降较快。在这种情况下,需要糖尿病患者每天注意自己血糖变化的情况,适时减少西药的用量。

    5.蜂胶不溶于水粘性很大是否能被人体吸收?

    答:虽说蜂胶的粘性很强,粘在哪里,哪里就洗不掉,但用乙醇去洗却很容易洗掉。其实,我们吃的油也和蜂胶一样,不溶于水,用水洗不掉。但是,并不是说我们吃的油不能被人体吸收。蜂胶虽然有粘性,但蜂胶中组分的分子量并不大,大多在400个分子量以下,进入口中、肠胃等,会在口中、肠胃中附着一段时间,但一般过一、二个小时后,即会被吸收,根本不必担心吸收问题。其实,正是蜂胶的成模性,对治疗口腔溃疡、牙周炎、牙疼、呼吸道感染、胃炎、胃溃疡等能发挥非常好的治疗作用。
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    6.蜂胶在什么时候服用为好?

    答:蜂胶的服用时间没有严格的规定,但以空腹时服用为佳,对于糖尿病患者,在饭前半小时服用为好。

    7.过量服用对人体有没有坏处?

    答:经过严格加工处理的蜂胶没有什么毒副作用。但与所有的药品、保健品一样,蜂胶也要定量服用。过多的服用蜂胶,会产生刺激性,有些人还会出现腹泻现象。蜂胶是高生理活性食品,食入少许,即可产生预期的效果,因此服用蜂胶应适可而止,完全没必要超量食用。

    8.养蜂人生产的粗胶能食用吗?

    答:养蜂人生产的蜂胶原料内含杂质及重金属较多,食用易中毒,不可直接使用。

    9.为什么婴儿、孕妇不宜食用蜂胶?

    答:蜂胶中的功效成分,有可能影响婴儿免疫系统正常发育。

    孕妇食用蜂胶产品后,某些生物活性物质会刺激子宫,引起宫缩,干扰胎儿生长发育。

    10.蜂胶可以长期食用吗?

    答:蜂胶作为饮食黄酮不足的有益补充,参与人体代谢过程,但不能长期存储于体内。健康是一个连续的生命过程。有些人秋冬季节以蜂胶进补,春夏季担心上火,而停止食用,实际上,春夏季气温高,活动量大,代谢旺盛,更应及时补充饮食中摄入不足的黄酮。另外,蜂胶性平无毒,可以放心食用。, 百拇医药