合理均衡的营养对幼儿生长发育的影响
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黄梅
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黄梅 广东省深圳市宝安区妇幼保健院
【摘要】目的 :探讨合理均衡的营养对幼儿生长发育的影响。方法 :采用电脑营养配餐软件 (YPC)对 9所幼儿园 1188名 3～ 4岁儿童进行合理营养配餐 ,2年动态观察幼儿生长发育情况。结果 :体格合格率上升 1.3% ,身高增加 5厘米 /年、体重增加 2公斤 /年的双增合格率增加 7.4% ,低体重、发育迟缓、轻度贫血、肥胖的患病率分别下降 0 .9%、0 .3%、0 .4%、0 .5 %。结论 :YPC不但可用于储存带量食谱 ,随时调出研究使用 ,省时省力 ,极大地提高园医的工作效率 ,使幼儿园膳食管理更科学合理
【关键词】 电脑营养配餐软件(YPC) 幼儿 生长发育 营养性疾病
【分类号】R153.2
电脑营养配餐软件 (YPC)是专门为集体儿童的营养膳食研究开发的软件 ,软件按照幼儿所需各营养素的标准供给量而设计 ,园医的带量食谱通过YPC计算 ,即可发现食谱是否达标、合理 ,以便及时修改食谱 ,做到先算后吃 ,使幼儿膳食合理均衡、科学管理。为探讨合理均衡的营养对
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合理均衡的营养对幼儿生长发育的影响.pdf
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