过敏儿童是否忌海鲜 ?
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2005年5月10日
当孩子皮肤上出现风疹块或者气喘发作时 ,家长常常会怀疑这是吃海鲜引起的。很多人都认为有过敏体质的孩子应该忌吃海鲜 ,其实并非如此。
海鲜是指来自海洋的鱼、虾、蟹、贝壳类等动物性食物 ,含有相当多的蛋白质。但是这种蛋白质与人体内的蛋白质不同 ,称为异性蛋白质 ,与猪肉、牛肉、河蟹、河虾相似。有少数人摄入这类食物后 ,因为是异性蛋白质而引起过敏反应 ,如出现风疹块、气喘发作等。一般来说 ,海鲜类食品引起身体过敏的机会并不比其它动物性蛋白质多 ,况且过敏源也并非只有食物 ,像花粉、尘埃、油漆、香料、螨虫、药物等也会引起过敏。如果认为孩子某次皮肤过敏或者气喘发作是因为吃了海蟹引起的 ,那么最好等这次过敏反应结束后 1～ 2周 ,再让孩子吃少量的海蟹 ,并密切观察。如果确实再次出现过敏反应 ,那么下次就不能再吃海蟹。但是其他海鲜食品 ,如海虾、海鱼、贝壳类仍旧可以吃。
总之 ,因为过敏反应而忌嘴 ,要有真凭实据。如果毫无根据地把含有优质蛋白质的海鲜食物全部忌掉 ,那就太可惜了。一方面孩子失去了品尝海鲜的机会 ,另一方面也可能因此而缺少了这类食物中所含有的某些营养物质。, 百拇医药
海鲜是指来自海洋的鱼、虾、蟹、贝壳类等动物性食物 ,含有相当多的蛋白质。但是这种蛋白质与人体内的蛋白质不同 ,称为异性蛋白质 ,与猪肉、牛肉、河蟹、河虾相似。有少数人摄入这类食物后 ,因为是异性蛋白质而引起过敏反应 ,如出现风疹块、气喘发作等。一般来说 ,海鲜类食品引起身体过敏的机会并不比其它动物性蛋白质多 ,况且过敏源也并非只有食物 ,像花粉、尘埃、油漆、香料、螨虫、药物等也会引起过敏。如果认为孩子某次皮肤过敏或者气喘发作是因为吃了海蟹引起的 ,那么最好等这次过敏反应结束后 1～ 2周 ,再让孩子吃少量的海蟹 ,并密切观察。如果确实再次出现过敏反应 ,那么下次就不能再吃海蟹。但是其他海鲜食品 ,如海虾、海鱼、贝壳类仍旧可以吃。
总之 ,因为过敏反应而忌嘴 ,要有真凭实据。如果毫无根据地把含有优质蛋白质的海鲜食物全部忌掉 ,那就太可惜了。一方面孩子失去了品尝海鲜的机会 ,另一方面也可能因此而缺少了这类食物中所含有的某些营养物质。, 百拇医药