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食用维生素B6有助于预防结肠癌
http://www.100md.com 2005年5月16日 北青网
     一项新的研究发现,维生素B6可降低最常见的癌症之一———结肠癌的危险。

    美国的研究人员对32000多名年龄为30至55岁的妇女进行了研究;这些妇女每2至4年就要做一次有关医疗记录、生活方式与饮食的问卷式调查,在研究开始时要提供血液样本。在1989年至2000年间,这些妇女中共有194人患结肠直肠癌,还有410名是尚未成癌的案例,研究人员对这些患病的女性与具有相同背景的健康女性进行了比较。

    结果显示,血液中维生素B6含量最高的女性,其患结肠直肠癌的危险比含量最低的女性低44%;从食物或补充剂中获取最多维生素B6的女性中,发展成结肠癌的可能性不到49%。

    有些研究认为,每天吃一粒含有叶酸的复合维生素,就能降低患结肠直肠癌的危险,这是在这项最新研究出现之前就有的说法;其它研究则指出,钙质补充剂或是低脂肪的乳制品可能也会有帮助。

    维生素B6在许多食物中都有,包括强化谷物、豆类、肉类、家禽、鱼类以及某些蔬果中都有。美国癌症协会(ACS)建议用以下方法来降低患结肠直肠癌的危险:

    1.遵守筛检指南;

    2.吃大量的水果、蔬菜和全麦食品;

    3.少吃高脂肪食品;

    4.进行足够的运动,每周运动5天以上,每次至少30分钟。(明月), 百拇医药