结肠炎患者的饮食调养
对于结肠炎患者，需要注意饮食调养。饮食调养应注意以下几点：(1)注意饮食卫生；不吃腐烂变质的食物，不喝生水，生吃瓜果时要洗烫，养成饮前便后洗手的良好习惯。(2)需要供给足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症，以增强体质。(3)避免食用刺激性的食物，如辣椒、芥末等辛辣食物，以及白薯、萝卜、芹菜等多渣食物。疾病发作时，应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。刀工要细，不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。(4)忌吃高纤维的食物：如韭菜、芹菜、蒜苔等，要用少渣饮食，以减少高纤维成分可能给结肠黏膜带来的机械性损伤。(5)不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应采用蒸、煮、焖、炖等方法。可用红茶、米粥汤等收敛饮料，加餐宜少量多餐，增加营养。(6)忌吃牛奶、羊奶和大量的蔗糖：此类食物进入肠道后容易发酵，产生大量气体，引起腹部胀痛，使病情加重。因此病人喝牛奶时要因人而异，要看病人会不会因肠道缺乏乳糖酶引起腹泻来定。, http://www.100md.com(姜建 )