粗茶淡饭有利健康
身为毛泽东的保健医生，我的很多观点都受毛主席的影响，比如病从口入。毛主席的生活非常朴素，吃的都是粗茶淡饭。主席平时都是吃粗米，还经常吃苦瓜、葫芦、豌豆苗等素菜，配上腐乳和辣椒。这些食物含有人体必需的微量元素和纤维，对健康有利。另外，水是生命之源，每天人们都应该摄入充足的水分。
拿山东大葱当国礼
1949年国庆大典过后，我跟随主席来到山东，当时我不知道来山东干什么，回去以后发现主席家的墙根放着山东的大葱、大白菜、大萝卜，原来是拿这些东西去给斯大林祝寿的。当时我就想：用白菜、萝卜、大葱去祝寿，能拿得出手吗？后来我在苏联读研究生的时候才知道，苏联人非常崇尚绿色食品，他们经常拿着筷子粗的大葱，用红布条一绑，去医院看望病人。
开国宴上白水换美酒
开国大典的前一天晚上，怀仁堂里摆好了国宴，茅台和通化葡萄酒都已经打开。突然中央警卫处的领导找我，“鹤滨同志，明天就是国庆大典，无论如何不能让中央领导同志因饮酒过多而不能登上天安门，一个也不能醉。你要想想办法!”我心想，解酒药没有，但是办法有啊。我用白开水充当茅台酒、用茶水充当葡萄酒，安排人员把白水和茶水倒进了毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德的酒杯里，很好地完成了任务。
绿茶——最好的饮料
绿茶、豆浆、蘑菇汤、骨头汤、酸牛奶、红葡萄酒被称为六大科学饮料，绿茶占据首要的位置。毛主席特别喜欢喝绿茶，绿茶可以抗癌、抗氧化。至于喝红葡萄酒，我还是不敢苟同，因为酒对健康的危害太大了，还不如吃红葡萄不吐葡萄皮呢。
幽默——保健的良方
“笑一笑，十年少”，笑可以让大脑分泌一种物质，使人感到舒服。毛主席经常哈哈大笑，这跟主席的幽默是分不开的。
有一次，我到幼儿园接儿子王子杰，恰逢主席又请我吃饭，我就带着儿子一起进了菊香书屋。主席见了孩子，打趣地说：“王医生，很好嘛，你也当起妈妈来啦，身兼二职哟!”然后，主席把脸转向孩子：“小娃娃，几岁啦？”王子杰怯生生地伸出四个手指头。“你妈妈呢？”“妈妈上学去了。”想妈妈吗？”毛泽东一边问话，一边给孩子夹菜。当主席发现我儿子的眼睛总是瞟向那一小碟鲜亮的、红绿相间的炒辣椒时，来了兴趣：“啊，小家伙，你想吃炒辣子啦？这东西可好吃啦。”说着，就夹起一截红色的辣椒，在孩子的眼前晃了晃。我说：“主席，不要给他吃!”我怕孩子被辣得哇哇一闹，这顿饭就搅了。主席见我阻拦，就把辣椒放进自己嘴里，装出很好吃的样子，然后又夹了一截辣椒，送到孩子面前：“吃吧，可好吃啦，不要听爸爸的。”我再次阻拦了主席。孩子很奇怪：伯伯说好吃，又那么好看的东西，爸爸为什么就是不让吃？第二截辣椒还是让主席自己吃了，他说：“你让他吃嘛。怕什么？让他上上当。不要把孩子教育成那样，使他以为大人都是好人，大人也有坏人嘛!”, http://www.100md.com
拿山东大葱当国礼
1949年国庆大典过后，我跟随主席来到山东，当时我不知道来山东干什么，回去以后发现主席家的墙根放着山东的大葱、大白菜、大萝卜，原来是拿这些东西去给斯大林祝寿的。当时我就想：用白菜、萝卜、大葱去祝寿，能拿得出手吗？后来我在苏联读研究生的时候才知道，苏联人非常崇尚绿色食品，他们经常拿着筷子粗的大葱，用红布条一绑，去医院看望病人。
开国宴上白水换美酒
开国大典的前一天晚上，怀仁堂里摆好了国宴，茅台和通化葡萄酒都已经打开。突然中央警卫处的领导找我，“鹤滨同志，明天就是国庆大典，无论如何不能让中央领导同志因饮酒过多而不能登上天安门，一个也不能醉。你要想想办法!”我心想，解酒药没有，但是办法有啊。我用白开水充当茅台酒、用茶水充当葡萄酒，安排人员把白水和茶水倒进了毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德的酒杯里，很好地完成了任务。
绿茶——最好的饮料
绿茶、豆浆、蘑菇汤、骨头汤、酸牛奶、红葡萄酒被称为六大科学饮料，绿茶占据首要的位置。毛主席特别喜欢喝绿茶，绿茶可以抗癌、抗氧化。至于喝红葡萄酒，我还是不敢苟同，因为酒对健康的危害太大了，还不如吃红葡萄不吐葡萄皮呢。
幽默——保健的良方
“笑一笑，十年少”，笑可以让大脑分泌一种物质，使人感到舒服。毛主席经常哈哈大笑，这跟主席的幽默是分不开的。
有一次，我到幼儿园接儿子王子杰，恰逢主席又请我吃饭，我就带着儿子一起进了菊香书屋。主席见了孩子，打趣地说：“王医生，很好嘛，你也当起妈妈来啦，身兼二职哟!”然后，主席把脸转向孩子：“小娃娃，几岁啦？”王子杰怯生生地伸出四个手指头。“你妈妈呢？”“妈妈上学去了。”想妈妈吗？”毛泽东一边问话，一边给孩子夹菜。当主席发现我儿子的眼睛总是瞟向那一小碟鲜亮的、红绿相间的炒辣椒时，来了兴趣：“啊，小家伙，你想吃炒辣子啦？这东西可好吃啦。”说着，就夹起一截红色的辣椒，在孩子的眼前晃了晃。我说：“主席，不要给他吃!”我怕孩子被辣得哇哇一闹，这顿饭就搅了。主席见我阻拦，就把辣椒放进自己嘴里，装出很好吃的样子，然后又夹了一截辣椒，送到孩子面前：“吃吧，可好吃啦，不要听爸爸的。”我再次阻拦了主席。孩子很奇怪：伯伯说好吃，又那么好看的东西，爸爸为什么就是不让吃？第二截辣椒还是让主席自己吃了，他说：“你让他吃嘛。怕什么？让他上上当。不要把孩子教育成那样，使他以为大人都是好人，大人也有坏人嘛!”, http://www.100md.com