近年来，我国城乡居民的膳食营养状况有了明显改善。但是由于膳食营养比例失衡所导致的慢性非传染疾病已居高不下，如何控制和预防迅速蔓延的慢性非传染疾病已成为我国政府、企业和居民关注的焦点。
日前，由卫生部、经济日报和嘉里粮油集团发起并举办的中国首届“营养•健康•发展北京论坛”上，中国医学科学院慢性病专家武阳丰教授指出，2001年我国城市前十位的居民死亡主要原因以及在总死亡比例里心脑血管病占到38%。要想控制心脑血管等慢性病发病率的上升，应以预防为主，注重膳食，做到营养均衡。冠心病人均消费65万元
心血管病给我国居民个人、家庭、社会带来的影响是非常大的。以冠心病为例，根据世界卫生组织引用的德国1996年的资料，平均每例冠心病的花费都是8.2万美元，折合成人民币至少是65万元。如此大的成本，无论是对于冠心病和心脑血管病患者，还是对于整个社会而言，都是相当高的。
我国的一些资料，同样令人触目惊心。据卫生部2000年的统计资料显示，仅住院治疗费一项，脑血管病患者一年需要6500元，急性心肌梗塞患者则需要10000元，假如病人存活期平均为10年的话，光住院费就得花费6万元至10万元。这远远超出我国居民平均收入水平。谁是罪魁祸首
谁是导致我国居民心血管疾病的罪魁祸首？武阳丰教授指出，无规律的生活方式和不科学的膳食营养均是造成心血管等慢性病发生的主要原因。
武阳丰教授认为，超重肥胖、高血压、糖尿病、高胆固醇、高甘油三酯等疾病与居民体力运动密切相关。例如看电视的时间过长，静坐时间过长，上班采取坐车而非步行，这些都会直接导致慢性病的发病危险升高。心血管病也不例外，保持规律的运动习惯，可以预防心血管病的发生。
在膳食和营养方面，随着经济的发展和食物种类的增多，各种高热量、高脂肪的食物已成为居民的主要食物。城市人群平均膳食脂肪功能比已明显超过世界卫生组织规定的30%%上限，不少居民每人每天食物摄入的热量远远超过正常需要量。过多的热量摄入加上过多的油脂摄入，使人们患超重肥胖的机会大大增加，由此引发的脂肪肝、高血压、心脑血管等慢性病也相应递增。膳食均衡成本最低的应对之道
2004年《中国居民营养与健康调查》报告指出，不合理膳食造成的身体营养不均衡，是导致肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等疾病的主要因素。调整膳食结构是人们的当务之急，也是应对包括心血管疾病在内的慢性病成本最低的应对之道。
业内专家指出，中国人喜欢热油烹调，因此，在限制食用油摄入总量不超标的前提下如何改善食用油成分、帮助人体脂肪酸达到理想均衡的摄入比例，促进营养均衡吸收，改善人体营养状况，成为我国食用油企业和专家们关注的话题。数年前，金龙鱼针对中国人的需要，推出了第一代调和油，将花生油、芝麻油与菜籽色拉油混合起来，这一举动促使调和油在国内迅速走红，加入其间的企业愈来愈多。2002年，金龙鱼又采用菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、芝麻油、亚麻籽油、红花籽油8种原料调和成“第二代调和油”，将“营养均衡、健康生活”新理念推进了一步，使其3种脂肪酸比例均衡度更加完美。如今，调和油已快速成为食用油市场极具竞争力的全新品类。
国外食用油市场的发展经验显示，生活水平越高，主导健康观念的产品越会受到消费者追捧。业内人士认为，随着金龙鱼第二代调和油的推广，食用油市场向消费者传递的理念将越来越多地向营养、健康靠近。通过日常用油等方式达到膳食均衡，作为预防心血管病的成本最低的方式之一，将越来越为人们所重视。 (张晓岑)
日前，由卫生部、经济日报和嘉里粮油集团发起并举办的中国首届“营养•健康•发展北京论坛”上，中国医学科学院慢性病专家武阳丰教授指出，2001年我国城市前十位的居民死亡主要原因以及在总死亡比例里心脑血管病占到38%。要想控制心脑血管等慢性病发病率的上升，应以预防为主，注重膳食，做到营养均衡。冠心病人均消费65万元
心血管病给我国居民个人、家庭、社会带来的影响是非常大的。以冠心病为例，根据世界卫生组织引用的德国1996年的资料，平均每例冠心病的花费都是8.2万美元，折合成人民币至少是65万元。如此大的成本，无论是对于冠心病和心脑血管病患者，还是对于整个社会而言，都是相当高的。
我国的一些资料，同样令人触目惊心。据卫生部2000年的统计资料显示，仅住院治疗费一项，脑血管病患者一年需要6500元，急性心肌梗塞患者则需要10000元，假如病人存活期平均为10年的话，光住院费就得花费6万元至10万元。这远远超出我国居民平均收入水平。谁是罪魁祸首
谁是导致我国居民心血管疾病的罪魁祸首？武阳丰教授指出，无规律的生活方式和不科学的膳食营养均是造成心血管等慢性病发生的主要原因。
武阳丰教授认为，超重肥胖、高血压、糖尿病、高胆固醇、高甘油三酯等疾病与居民体力运动密切相关。例如看电视的时间过长，静坐时间过长，上班采取坐车而非步行，这些都会直接导致慢性病的发病危险升高。心血管病也不例外，保持规律的运动习惯，可以预防心血管病的发生。
在膳食和营养方面，随着经济的发展和食物种类的增多，各种高热量、高脂肪的食物已成为居民的主要食物。城市人群平均膳食脂肪功能比已明显超过世界卫生组织规定的30%%上限，不少居民每人每天食物摄入的热量远远超过正常需要量。过多的热量摄入加上过多的油脂摄入，使人们患超重肥胖的机会大大增加，由此引发的脂肪肝、高血压、心脑血管等慢性病也相应递增。膳食均衡成本最低的应对之道
2004年《中国居民营养与健康调查》报告指出，不合理膳食造成的身体营养不均衡，是导致肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等疾病的主要因素。调整膳食结构是人们的当务之急，也是应对包括心血管疾病在内的慢性病成本最低的应对之道。
业内专家指出，中国人喜欢热油烹调，因此，在限制食用油摄入总量不超标的前提下如何改善食用油成分、帮助人体脂肪酸达到理想均衡的摄入比例，促进营养均衡吸收，改善人体营养状况，成为我国食用油企业和专家们关注的话题。数年前，金龙鱼针对中国人的需要，推出了第一代调和油，将花生油、芝麻油与菜籽色拉油混合起来，这一举动促使调和油在国内迅速走红，加入其间的企业愈来愈多。2002年，金龙鱼又采用菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、芝麻油、亚麻籽油、红花籽油8种原料调和成“第二代调和油”，将“营养均衡、健康生活”新理念推进了一步，使其3种脂肪酸比例均衡度更加完美。如今，调和油已快速成为食用油市场极具竞争力的全新品类。
国外食用油市场的发展经验显示，生活水平越高，主导健康观念的产品越会受到消费者追捧。业内人士认为，随着金龙鱼第二代调和油的推广，食用油市场向消费者传递的理念将越来越多地向营养、健康靠近。通过日常用油等方式达到膳食均衡，作为预防心血管病的成本最低的方式之一，将越来越为人们所重视。 (张晓岑)