【摘要】 目的 了解镇江市食品卫生投诉状况，找出2002和2003年食品卫生投诉的主要区别以及原因。 方法 以2002～2003年镇江市民对食品卫生投诉的热点按行业进行分类比较并作统计分析。 结果 2003年食品卫生投诉占总投诉的48.2%，比2002年的68.6%明显下降;2003年餐饮业食品卫生投诉占食品卫生投诉的33.3%，比2002年的66.7%明显下降;2003年超市食品卫生投诉和乳制品卫生投诉占食品卫生投诉的百分比，与2002年相比无统计学意义。 结论 镇江市食品卫生工作正逐步走上科学化、正规化的管理轨道。

    【关键词】 食品卫生 投诉 百分比

    “民以食为天”，饮食卫生自然而然就成为老生常谈的问题。而今由于“非典”和“禽流感”，人们的卫生和健康意识进一步提高，有关食品卫生投诉也大幅增长。为确立完整的食品卫生安全观念，更好地保障广大人民群众的饮食卫生安全，减少食物中毒的发生，找出2002和2003年食品卫生投诉的主要区别及原因，我们就2002～2003年镇江市民对食品三大行业(包括餐饮业、超市、乳制品生产单位)的卫生投诉情况进行统计分析，现将调查结果报告如下。

     1 材料、内容和方法

    1.1 材料来源 2002和2003年市级卫生部门所收接到的共147起卫生投诉 ......