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雀巢奶粉事件的警示
http://www.100md.com 2005年6月20日 《中国医药报》 2005.06.20
雀巢奶粉事件的警示

     从5月25日起,有关雀巢金牌成长3+奶粉碘含量超标的报道在媒体上频频出现。面对这样的食品安全事件,除了问责外,我们还应该对它做出冷静的、深层次的思考,吸取教训,这样才能把食品安全监管工作一步一步推向深入。综观雀巢奶粉事件,记者认为它至少给人们发出了三个警示。

    ■警示之一:标识氩访狄喾?br> 记者了解到,所谓“3+奶粉”,是适用于3岁以上儿童食用的奶粉。6月8日国家标准化管理委员会对“婴儿配方乳粉中碘含量”问题明确表示:我国现行用于规范婴儿配方乳粉生产的标准为GB10765-1997《婴儿配方乳粉Ⅰ》和GB10766-1997《婴儿配方乳粉ⅡⅢ》,两个标准均为强制性标准,分别适用于婴儿食用的婴儿配方乳粉和6个月以内婴儿食用的婴儿配方乳粉。两标准中对于碘含量的指标要求均为每百克30微克至150微克,婴儿配方乳粉中的碘含量超此范围均为不符合标准的产品。这个表态至少包含了两层意思:一是按这两个标准生产的乳制品,碘含量必须在每百克30微克至150微克;二是这两个标准并不是3岁以上儿童奶粉生产的强制性标准。记者又查阅了我国有关的乳制品生产标准,发现目前我国奶粉的强制性国家标准除了上面提到的两个外,还有两个,但确实没有一个是专门针对3岁以上儿童食用的奶粉的。对于雀巢使用的是什么样的生产标准,记者采访了雀巢公司技术法规部的人员,他告诉记者,在没有国家标准的情况下,雀巢的金牌成长3+奶粉是在参考GB10766、GB10765标准的情况下执行的企业标准,对碘含量的规定确实是每百克30~150微克。这一点,我们从金牌成长3+奶粉的包装标识上可以看到 ......

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