健脑益智重养胎
人之所以能成为“万物之灵”，得益于在生物进化过程中形成了高度发达的大脑。而欲保持大脑的健康、发展良好的智力则离不开营养这一物质基础。英国伯明翰大学的神经学家麦康奈尔和伯里的研究结果认为：胎胚或幼儿营养不良造成的脑发育缺陷，即使以后加强营养，也难于弥补。近年美国科学家的研究证明，营养不良所造成的脑损害可影响到下一代。所以，对孕妇、乳母、2岁前后的婴幼儿补充足够的营养对促进婴幼儿大脑的健康和智力发育是非常重要的。
人的智力取决于中枢神经系统结构的正常和功能的完善。脑是中枢神经系统的主要器官，又是高度分化的智能器官，是智力的基础。脑的生长发育主要依赖细胞数量的增殖和体积的增大，而且脑细胞的增殖具有“一次完成”的特点。在脑发育期营养不良，脑组织结构可产生不可逆的永久损害，导致智力低下，甚至终身残疾。
研究证实，人脑生长发育的关键时期是妊娠中期至出生后2～3年内，脑细胞增殖高峰期主要是妊娠后期到出生后的较短时间内。
, http://www.100md.com
孕妇营养不良，蛋白质摄入不足，可影响到胎儿大脑神经母细胞的形成、细胞数量及神经细胞突触数量。有人测定严重营养不良的孕妇所生婴儿的脑细胞数只有正常婴儿的80%，且常有智力低下及神经功能缺陷。如果出生后营养不良继续存在，则脑细胞数较正常更少，影响更严重，即使以后供给正常营养，脑的组织结构和功能也不可能恢复到正常水平。
那么，孕前及孕期该补充哪些营养素呢?
近年来研究表明，供给孕妇和乳母高蛋白饮食，可明显提高儿童的认知能力，注意力和视觉-运动综合能力。某些营养素缺乏或过多可致胚胎神经系统畸形，亦严重影响智力。如缺乏维生素A可致小头畸形，缺乏维生素B12、叶酸可致神经管畸形，严重缺锌可引起无脑畸形等。
准备怀孕的女性应在孕前注重多种益智营养素的摄入，充分满足胚胎发育对多种营养素的需求。
孕前补碘
, 百拇医药
孕前补碘比怀孕期补碘对下一代脑发育的促进作用更显著。准备怀孕的女性最好能检测一下尿碘水平，以判明身体是否缺碘，对缺碘者在医生指导下服用含碘酸钾的营养药，食用含碘盐及经常吃一些富含碘的食物，如紫菜、海带、裙带菜、海参、蚶、蛤、蛏子、干贝、海蜇等，以补充体内碘缺乏，从而促进胎儿大脑充分发育。
补充叶酸 叶酸是一种B族维生素，对细胞的分裂、生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用，因此叶酸是胎儿生长发育中不可缺少的营养素。孕前和怀孕头1～2个月期间每天补充0.4毫克叶酸，胎儿发生兔唇和腭裂的危险性可降低25%～50%，还有可能避免35.5%的先天性心脏病患儿出生。故孕前及孕早期应注意多摄入富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、花椰菜、甘蓝、豆类、发酵食品(如全麦面包、馒头等)、动物肝脏、麦芽及香蕉、草莓、橘子及橙汁等。
注意补锌
锌是人体多种酶的组成成分和激活剂，主要参与脱氧核糖核酸(DNA)和蛋白质的生物合成，对胎儿尤其胎儿大脑的发育起着不可忽视的作用。孕妇每天至少需补充15毫克锌。孕前及妊娠期妇女应多摄入富含锌的食物，如牡蛎、蚌、贝、蚝、海带、黄豆、扁豆、麦芽、黑芝麻、紫菜、南瓜子、瘦肉等；中医认为，“鱼能补脑”，鱼类除富含锌外，尚含大脑细胞发育所必需的脂肪酸与丰富的氨基酸、蛋白质。
此外，富含卵磷脂、磷脂、牛磺酸及多种维生素、微量元素的食物，如蛋黄、葵花子、大豆、沙丁鱼、甜杏仁、胡桃及新鲜蔬菜、水果也应注意摄取。, 百拇医药(王惟恒)
人的智力取决于中枢神经系统结构的正常和功能的完善。脑是中枢神经系统的主要器官，又是高度分化的智能器官，是智力的基础。脑的生长发育主要依赖细胞数量的增殖和体积的增大，而且脑细胞的增殖具有“一次完成”的特点。在脑发育期营养不良，脑组织结构可产生不可逆的永久损害，导致智力低下，甚至终身残疾。
研究证实，人脑生长发育的关键时期是妊娠中期至出生后2～3年内，脑细胞增殖高峰期主要是妊娠后期到出生后的较短时间内。
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孕妇营养不良，蛋白质摄入不足，可影响到胎儿大脑神经母细胞的形成、细胞数量及神经细胞突触数量。有人测定严重营养不良的孕妇所生婴儿的脑细胞数只有正常婴儿的80%，且常有智力低下及神经功能缺陷。如果出生后营养不良继续存在，则脑细胞数较正常更少，影响更严重，即使以后供给正常营养，脑的组织结构和功能也不可能恢复到正常水平。
那么，孕前及孕期该补充哪些营养素呢?
近年来研究表明，供给孕妇和乳母高蛋白饮食，可明显提高儿童的认知能力，注意力和视觉-运动综合能力。某些营养素缺乏或过多可致胚胎神经系统畸形，亦严重影响智力。如缺乏维生素A可致小头畸形，缺乏维生素B12、叶酸可致神经管畸形，严重缺锌可引起无脑畸形等。
准备怀孕的女性应在孕前注重多种益智营养素的摄入，充分满足胚胎发育对多种营养素的需求。
孕前补碘
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孕前补碘比怀孕期补碘对下一代脑发育的促进作用更显著。准备怀孕的女性最好能检测一下尿碘水平，以判明身体是否缺碘，对缺碘者在医生指导下服用含碘酸钾的营养药，食用含碘盐及经常吃一些富含碘的食物，如紫菜、海带、裙带菜、海参、蚶、蛤、蛏子、干贝、海蜇等，以补充体内碘缺乏，从而促进胎儿大脑充分发育。
补充叶酸 叶酸是一种B族维生素，对细胞的分裂、生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用，因此叶酸是胎儿生长发育中不可缺少的营养素。孕前和怀孕头1～2个月期间每天补充0.4毫克叶酸，胎儿发生兔唇和腭裂的危险性可降低25%～50%，还有可能避免35.5%的先天性心脏病患儿出生。故孕前及孕早期应注意多摄入富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、花椰菜、甘蓝、豆类、发酵食品(如全麦面包、馒头等)、动物肝脏、麦芽及香蕉、草莓、橘子及橙汁等。
注意补锌
锌是人体多种酶的组成成分和激活剂，主要参与脱氧核糖核酸(DNA)和蛋白质的生物合成，对胎儿尤其胎儿大脑的发育起着不可忽视的作用。孕妇每天至少需补充15毫克锌。孕前及妊娠期妇女应多摄入富含锌的食物，如牡蛎、蚌、贝、蚝、海带、黄豆、扁豆、麦芽、黑芝麻、紫菜、南瓜子、瘦肉等；中医认为，“鱼能补脑”，鱼类除富含锌外，尚含大脑细胞发育所必需的脂肪酸与丰富的氨基酸、蛋白质。
此外，富含卵磷脂、磷脂、牛磺酸及多种维生素、微量元素的食物，如蛋黄、葵花子、大豆、沙丁鱼、甜杏仁、胡桃及新鲜蔬菜、水果也应注意摄取。, 百拇医药(王惟恒)