溃疡病食谱举例
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2005年7月2日
1溃疡病Ⅰ期流质食谱举例
食谱举例Ⅰ
早餐：牛奶冲藕粉250毫升。
加餐：蜂蜜水250毫升。
午餐：牛奶蒸蛋羹250毫升。
加餐：亨氏米粉250毫升。
晚餐：蛋黄米汤250毫升。
加餐：牛奶250毫升。
食谱举例Ⅱ
早餐：米糊(富强粉15克，鸡蛋50克，豆油3克，盐1克)。
加餐：豆腐脑(豆腐脑200克，油6克，盐1克)。
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午餐：蛋黄米糊(米粉15克，鸡蛋50克)。
加餐：牛奶(鲜牛奶250克)。
晚餐：菜汁米糊(米粉15克，蔬菜汁200克，盐1克)。
加餐：蛋花汤(鸡蛋40克，盐1克)。
夜餐：牛奶(鲜牛奶250克)。
食谱举例Ⅲ
早餐：牛奶200毫升。
加餐：蜂蜜水米汤250毫升(蜂蜜10克，米汤5%200毫升)。
午餐：蒸蛋羹200毫升(鸡蛋1个50克)。
加餐：牛奶冲藕粉250毫升(牛奶200毫升，藕粉10克)。
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晚餐：蛋花汤200毫升(鸡蛋1个40克)。
加餐：过箩米汤牛奶200毫升(米汤100毫升，牛奶100毫升)。
食谱举例Ⅳ
早餐：牛奶蒸蛋羹(牛奶250毫升，鸡蛋1个，食盐05克，黄油5克)1碗。
加餐：橘子汁冲藕粉(橘子汁250毫升，藕粉25克，开水100毫升，白糖10克)1碗。
午餐：牛奶米糊(牛奶200毫升，粳米25克煮成糊状，食盐1克)1碗。
加餐：牛奶250毫升。
晚餐：冲豆奶粉(豆奶粉30克，开水300毫升，白糖5克)1碗。
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加餐：蛋花汤加番茄酱(鸡蛋1个，番茄酱25克，食盐1克，黄油5克)1小碗，牛奶冲健儿粉( 牛奶250毫升，健儿粉30克)1杯。
2溃疡病Ⅱ期少渣半流食谱举例
食谱举例Ⅰ
早餐：牛奶200毫升(不加糖)，煮鸡蛋1个，小面包1个。
加餐：豆浆200毫升，苏打饼干2片。
午餐：菜汁肉末挂面1小碗(瘦肉末25克，细挂面50克)，蒸蛋羹200克(鸡蛋1个)。
加餐：蜂蜜水200毫升，蛋糕1块(面粉50克，鸡蛋25克，糖5克)。
晚餐：菜汤鸡泥小馄饨(面粉75克，鸡泥25克)，卧鸡蛋1个。
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加餐：牛奶200毫升，面包干2片，黄油5克。
食谱举例Ⅱ
早餐：肉泥薄面片(富强粉50克，瘦猪肉泥35克，盐1克)。
加餐：牛奶冲鸡蛋(鲜牛奶250克，鸡蛋25克)。
午餐：肉泥面条(龙须挂面60克，瘦猪肉泥35克，豆油6克，盐1克)。
加餐：鸡肉汤冲藕粉(鸡肉泥30克，藕粉15克)，饼干(苏打饼干15克)。
晚餐：粥(粳米50克)，烩鱼丸(鱼丸50克，油10克，盐1克)。
加餐：蒸蛋羹(鸡蛋50克，盐1克)。
夜餐：牛奶(鲜牛奶250克)，苏打饼干15克。
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食谱举例Ⅲ
早餐：牛奶200毫升，蒸蛋羹1个(鸡蛋50克)，小面包1个。
加餐：豆浆200毫升，苏打饼干3片。
午餐：菜汁氽丸子龙须面(肉泥50克，龙须挂面50克)，蒸蛋糕(鸡蛋1个)。
加餐：煮苹果水200毫升，咸面片干2片。
晚餐：鸡泥小馄饨(鸡泥50克，面粉75克)，肉松烩豆腐(肉松10克，豆腐100克)。
加餐：牛奶200毫升，馒头干2片。
食谱举例Ⅳ
早餐：牛奶200毫升，煮半熟鸡蛋1个，酱豆腐15克，大米粥(粳米标三25克)1小碗 ，烤馒头片干25克。
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加餐：橘子汁冲藕粉(橘子汁200毫升，藕粉25克，开水100毫升)1碗。
午餐：烩番茄酱鱼丸子(番茄酱50克，草鱼100克，花生油15毫升，盐15克)，大米粥(粳米 标三25克)1小碗，咸面包干25克。
加餐：冲豆奶粉(豆奶粉30克，开水300毫升)1碗。
晚餐：瘦熟肉馅馄饨(瘦熟肉77克，食盐15克，花生油20毫升，团粉5克，富 强粉75克)1碗半，烩冬瓜100克。
加餐：牛奶(牛奶250毫升)1杯，苏打饼干25克。
3溃疡病Ⅲ期半流质食谱举例
食谱举例Ⅰ
早餐：白米粥(大米25克)，咸面包50克，牛肉松15克，豆浆200毫升。
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加餐：豆腐花250克。
午餐：虾仁龙须面(鲜虾仁50克，龙须挂面75克)，烩肉末豆腐(瘦肉末50克，豆腐100克)。
加餐：牛奶250毫升。
晚餐：白米粥(大米25克)，摊鸡蛋饼(鸡蛋25克，面粉50克)，炒圆白菜。
加餐：牛奶250毫升，蛋糕1块(50克)。
食谱举例Ⅱ
早餐：牛奶250毫升，大米粥(大米25克)，煮鸡蛋1个(50克)，馒头(面粉50克)，酱黄瓜少量 。
午餐：小馄饨(肉末50克，葱15克，面粉100克)，溜鱼片黄瓜木耳(草鱼100克，黄瓜50克， 木耳5克)。
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加餐：煮苹果羹(苹果100克)，苏打饼干25克。
晚餐：肉末皮蛋菜粥(肉末25克，皮蛋30克，大米50克)，烩鸡茸豆腐(鸡茸50克，豆腐100克 )，烩口蘑冬瓜(冬瓜100克，口蘑50克)。
加餐：鲜牛奶250毫升。
4溃疡病Ⅳ期(胃疡五次饭)食谱举例
食谱举例Ⅰ
早餐：牛奶200毫升，煮鸡蛋1个(50克)，蛋糕1块(50克)，白米粥(大米25克)，酱菜少许。
午餐：软米饭(大米100克)，蒸太阳肉(肉末50克，鸡蛋1个)，炒胡萝卜丝。
加餐：煮水果羹1小碗(苹果100克)，烤馒头干3片。
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晚餐：小花卷(面粉50克)，小米红豆粥(小米25克，红豆15克)，烩鱼丸黄瓜木耳(鱼丸100克 ，黄瓜100克，木耳10克)，炒油菜心(100克)。
加餐：牛奶250毫升，苏打饼干3片。
食谱举例Ⅱ
早餐：大米粥(大米25克)，发糕(面粉75克，白糖10克)，煮鸡蛋1个，咸菜少许。
午餐：软米饭(大米100克)，炒肉末菜花(肉末25克，菜花100克)，清炖鱼(草鱼100克)。
晚餐：白米粥(大米25克)，馒头(面粉75克)，溜肝尖黄瓜胡萝卜片(猪肝50克，黄瓜100克， 胡萝卜50克)，烩虾仁豆腐(虾仁50克，豆腐100克)，炒青菜(100克)。
加餐：鲜牛奶250毫升，咸面包干(25克)。, 百拇医药
食谱举例Ⅰ
早餐：牛奶冲藕粉250毫升。
加餐：蜂蜜水250毫升。
午餐：牛奶蒸蛋羹250毫升。
加餐：亨氏米粉250毫升。
晚餐：蛋黄米汤250毫升。
加餐：牛奶250毫升。
食谱举例Ⅱ
早餐：米糊(富强粉15克，鸡蛋50克，豆油3克，盐1克)。
加餐：豆腐脑(豆腐脑200克，油6克，盐1克)。
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午餐：蛋黄米糊(米粉15克，鸡蛋50克)。
加餐：牛奶(鲜牛奶250克)。
晚餐：菜汁米糊(米粉15克，蔬菜汁200克，盐1克)。
加餐：蛋花汤(鸡蛋40克，盐1克)。
夜餐：牛奶(鲜牛奶250克)。
食谱举例Ⅲ
早餐：牛奶200毫升。
加餐：蜂蜜水米汤250毫升(蜂蜜10克，米汤5%200毫升)。
午餐：蒸蛋羹200毫升(鸡蛋1个50克)。
加餐：牛奶冲藕粉250毫升(牛奶200毫升，藕粉10克)。
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晚餐：蛋花汤200毫升(鸡蛋1个40克)。
加餐：过箩米汤牛奶200毫升(米汤100毫升，牛奶100毫升)。
食谱举例Ⅳ
早餐：牛奶蒸蛋羹(牛奶250毫升，鸡蛋1个，食盐05克，黄油5克)1碗。
加餐：橘子汁冲藕粉(橘子汁250毫升，藕粉25克，开水100毫升，白糖10克)1碗。
午餐：牛奶米糊(牛奶200毫升，粳米25克煮成糊状，食盐1克)1碗。
加餐：牛奶250毫升。
晚餐：冲豆奶粉(豆奶粉30克，开水300毫升，白糖5克)1碗。
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加餐：蛋花汤加番茄酱(鸡蛋1个，番茄酱25克，食盐1克，黄油5克)1小碗，牛奶冲健儿粉( 牛奶250毫升，健儿粉30克)1杯。
2溃疡病Ⅱ期少渣半流食谱举例
食谱举例Ⅰ
早餐：牛奶200毫升(不加糖)，煮鸡蛋1个，小面包1个。
加餐：豆浆200毫升，苏打饼干2片。
午餐：菜汁肉末挂面1小碗(瘦肉末25克，细挂面50克)，蒸蛋羹200克(鸡蛋1个)。
加餐：蜂蜜水200毫升，蛋糕1块(面粉50克，鸡蛋25克，糖5克)。
晚餐：菜汤鸡泥小馄饨(面粉75克，鸡泥25克)，卧鸡蛋1个。
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加餐：牛奶200毫升，面包干2片，黄油5克。
食谱举例Ⅱ
早餐：肉泥薄面片(富强粉50克，瘦猪肉泥35克，盐1克)。
加餐：牛奶冲鸡蛋(鲜牛奶250克，鸡蛋25克)。
午餐：肉泥面条(龙须挂面60克，瘦猪肉泥35克，豆油6克，盐1克)。
加餐：鸡肉汤冲藕粉(鸡肉泥30克，藕粉15克)，饼干(苏打饼干15克)。
晚餐：粥(粳米50克)，烩鱼丸(鱼丸50克，油10克，盐1克)。
加餐：蒸蛋羹(鸡蛋50克，盐1克)。
夜餐：牛奶(鲜牛奶250克)，苏打饼干15克。
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食谱举例Ⅲ
早餐：牛奶200毫升，蒸蛋羹1个(鸡蛋50克)，小面包1个。
加餐：豆浆200毫升，苏打饼干3片。
午餐：菜汁氽丸子龙须面(肉泥50克，龙须挂面50克)，蒸蛋糕(鸡蛋1个)。
加餐：煮苹果水200毫升，咸面片干2片。
晚餐：鸡泥小馄饨(鸡泥50克，面粉75克)，肉松烩豆腐(肉松10克，豆腐100克)。
加餐：牛奶200毫升，馒头干2片。
食谱举例Ⅳ
早餐：牛奶200毫升，煮半熟鸡蛋1个，酱豆腐15克，大米粥(粳米标三25克)1小碗 ，烤馒头片干25克。
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加餐：橘子汁冲藕粉(橘子汁200毫升，藕粉25克，开水100毫升)1碗。
午餐：烩番茄酱鱼丸子(番茄酱50克，草鱼100克，花生油15毫升，盐15克)，大米粥(粳米 标三25克)1小碗，咸面包干25克。
加餐：冲豆奶粉(豆奶粉30克，开水300毫升)1碗。
晚餐：瘦熟肉馅馄饨(瘦熟肉77克，食盐15克，花生油20毫升，团粉5克，富 强粉75克)1碗半，烩冬瓜100克。
加餐：牛奶(牛奶250毫升)1杯，苏打饼干25克。
3溃疡病Ⅲ期半流质食谱举例
食谱举例Ⅰ
早餐：白米粥(大米25克)，咸面包50克，牛肉松15克，豆浆200毫升。
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加餐：豆腐花250克。
午餐：虾仁龙须面(鲜虾仁50克，龙须挂面75克)，烩肉末豆腐(瘦肉末50克，豆腐100克)。
加餐：牛奶250毫升。
晚餐：白米粥(大米25克)，摊鸡蛋饼(鸡蛋25克，面粉50克)，炒圆白菜。
加餐：牛奶250毫升，蛋糕1块(50克)。
食谱举例Ⅱ
早餐：牛奶250毫升，大米粥(大米25克)，煮鸡蛋1个(50克)，馒头(面粉50克)，酱黄瓜少量 。
午餐：小馄饨(肉末50克，葱15克，面粉100克)，溜鱼片黄瓜木耳(草鱼100克，黄瓜50克， 木耳5克)。
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加餐：煮苹果羹(苹果100克)，苏打饼干25克。
晚餐：肉末皮蛋菜粥(肉末25克，皮蛋30克，大米50克)，烩鸡茸豆腐(鸡茸50克，豆腐100克 )，烩口蘑冬瓜(冬瓜100克，口蘑50克)。
加餐：鲜牛奶250毫升。
4溃疡病Ⅳ期(胃疡五次饭)食谱举例
食谱举例Ⅰ
早餐：牛奶200毫升，煮鸡蛋1个(50克)，蛋糕1块(50克)，白米粥(大米25克)，酱菜少许。
午餐：软米饭(大米100克)，蒸太阳肉(肉末50克，鸡蛋1个)，炒胡萝卜丝。
加餐：煮水果羹1小碗(苹果100克)，烤馒头干3片。
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晚餐：小花卷(面粉50克)，小米红豆粥(小米25克，红豆15克)，烩鱼丸黄瓜木耳(鱼丸100克 ，黄瓜100克，木耳10克)，炒油菜心(100克)。
加餐：牛奶250毫升，苏打饼干3片。
食谱举例Ⅱ
早餐：大米粥(大米25克)，发糕(面粉75克，白糖10克)，煮鸡蛋1个，咸菜少许。
午餐：软米饭(大米100克)，炒肉末菜花(肉末25克，菜花100克)，清炖鱼(草鱼100克)。
晚餐：白米粥(大米25克)，馒头(面粉75克)，溜肝尖黄瓜胡萝卜片(猪肝50克，黄瓜100克， 胡萝卜50克)，烩虾仁豆腐(虾仁50克，豆腐100克)，炒青菜(100克)。
加餐：鲜牛奶250毫升，咸面包干(25克)。, 百拇医药