用高效液相色谱法测定粮食样品中的赭曲霉毒素A
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吕相征；谢妮；李业鹏；蔡原
赭曲霉毒素A|高效液相色谱法|粮食,关键词：
参见附件(19kb)。
吕相征；谢妮；李业鹏；蔡原 中国医科大学公共卫生学院卫生毒理教研室；辽宁沈阳110001；卫生部食品卫生监督检验所微生物室 中国医科大学学报 2002 4
关键词：赭曲霉毒素A；高效液相色谱法；粮食
目的 :建立用高效液相色谱仪测定赭曲霉毒素A(ochratoxinA ,OA)的方法 ,对沈阳地区小麦、水稻中OA的污染情况进行检测。为评价我国粮食中OA的污染现状提供科学依据。方法 :用高效液相色谱法 ,荧光检测器检测 ,激发波长为 338nm ,发射波长为 4 5 5nm。流动相为乙腈 0 .0 0 8mol/L磷酸 (5 6∶4 4 ,V/V )。结果 :在 35份小麦样品和 2 7份水稻样品中有一份小麦样品OA阳性。方法回收率在 80 %以上 ,最低检测限为 0 .5 μg/kg。 结论 :建立的方法简便、经济、可靠 ,检测结果提示沈阳地区小麦和水稻的OA污染率较低...
关键词：赭曲霉毒素A；高效液相色谱法；粮食
目的 :建立用高效液相色谱仪测定赭曲霉毒素A(ochratoxinA ,OA)的方法 ,对沈阳地区小麦、水稻中OA的污染情况进行检测。为评价我国粮食中OA的污染现状提供科学依据。方法 :用高效液相色谱法 ,荧光检测器检测 ,激发波长为 338nm ,发射波长为 4 5 5nm。流动相为乙腈 0 .0 0 8mol/L磷酸 (5 6∶4 4 ,V/V )。结果 :在 35份小麦样品和 2 7份水稻样品中有一份小麦样品OA阳性。方法回收率在 80 %以上 ,最低检测限为 0 .5 μg/kg。 结论 :建立的方法简便、经济、可靠 ,检测结果提示沈阳地区小麦和水稻的OA污染率较低...
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