袁华 沈文秀 袁华(江苏省盐都县卫生防疫站 盐都 224002)；沈文秀(江苏省盐都县卫生防疫站 盐都 224002) 右江民族医学院学报 2000 0 22 3


    关键词：食品检查；农村卫生；组织和管理 期刊 yjmzyxyxb 0 论著与临床报道 fur -->


    

摘要：对盐都县1977～1998年农村冷饮食品质量的监测情况进行调查分析。资料证实，20年来，盐都县农村冷饮合格率逐年上升，《食品卫生法》颁布后合格率明显高于颁布前，近几年稳中有升并保持在较高水平上。但冷饮合格率有随着气温的升高而下降的趋势。

    中图分类号：R155.5⁺ 9 文献标识码：A

    文章编号：1001-5817(2000)03-0433-02

为了解《食品卫生法》实施前后我县农村冷饮食品质量改观状况，特别是近几年来的农村冷饮质量，现对我县1977～1998年的农村冷饮质量监测情况进行调查分析，为进一步加强食品卫生科学化管理提供依据。

1 资料来源

1977～1998年对我县农村21个乡镇(1996年前26个乡镇)的冷饮食品加工单位在不同季节随机抽取的冷饮食品(各种饮料、棒冰)样品的监测资料 ......

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