瘦素(Leptin)源自希腊语“leptos”意为消瘦(thin)。是由脂肪细 胞合成分泌的一种蛋白激素，分子量为16 000，由167个氨基酸组成。瘦素由肥胖基因(ob)所编码。已知瘦素作用于下丘脑，通过影响食欲和能量代谢来调节体重^〔1〕 ......