生姜与食盐协同对食品防腐作用的基础研究

http://www.100md.com 《中国微生态学杂志》 2000年第3期

     关洪全 栗田启幸 大荒田素子 宫治 诚 关洪全(辽宁中医学院 微生物学教研室，沈阳 110032)；栗田启幸 大荒田素子 宫治 诚(日本千叶大学 真菌医学研究中心) 中国微生态学杂志 2000 0 12 3


    关键词：食品防腐；生姜；食盐；协同抗菌作用. 期刊 zgwstxzz 0 139-141 论 著 fur -->, http://www.100md.com

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