四十种酱卤类肉制品仅六成合格
本报讯 近期，国家质检总局对酱肘子、酱猪耳、酱猪蹄、酱肉、扒鸡、卤鸡翅、凤爪等酱卤类肉制品质量进行了国家监督抽查。本次共抽查了北京、河北、天津、内蒙、重庆、安徽、山东、四川、陕西9个省、区、直辖市39家企业的40种产品，合格24种，产品抽样合格率为60.0%。抽查结果表明大、中型企业的产品全部合格，问题主要集中在小型企业。本次抽查中发现的主要质量问题是：防腐剂和着色剂超标比较严重；复合磷酸盐超标；食品标签不符合标准规定。
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