当前位置: 首页 > 医学版 > 医学知识 > 走进医学
编号:10769278
夏季乱喝甜饮料 小心疾病来敲门
http://www.100md.com 2005年7月11日 《家庭医生报》 2005年第28期(总第1013期 2005.07.11)
     喝甜饮料会导致暴食,你曾想到过吗?最新研究发现,饮料中所含的果糖会刺激人体中一种导致暴食的激素的分泌。这个发现再次给人们在夏季放心畅饮甜饮料的习惯敲响了警钟。

    饮料中的果糖和葡萄糖一样,是水果中常见的单糖,蔗糖就是由一分子葡萄糖和一分子果糖构成的。以往人们只认为过多的葡萄糖和蔗糖对人体有害,以为果糖不容易升高血糖,是一种对人体安全无害的糖。然而,近年来的研究却告诉人们:大量摄取果糖对人体也有极大的危害性,其害处在某些方面甚至超过了葡萄糖。

    首先,果糖被人体吸收的途径和其他糖不同。人们在进食含葡萄糖食物后,饥饿感就会减弱,食欲大大下降。但是,在进食果糖食物或饮料后,人体的食欲不会下降,仍然想吃东西。因此,研究人员认为,大量吃果糖和大量吃脂肪一样,会引起体重的增加。

    此外,果糖会在肝脏中代谢为脂肪,葡萄糖则不会。果糖更易引起人体内甘油三酯水平的提高,这就意味着增加罹患心脏病的危险。一项研究发现,果糖对男性的血脂水平影响更大,所以男性摄入果糖含量高的饮食害处更大。同时,果糖会改变人体镁离子平衡,从而加速骨质流失,而诱发骨质疏松等疾病。

    那么,人们怎样避免进食过多的果糖呢?许多人认为,只要不吃太甜的水果就能避免摄入果糖了。这样的想法是不正确的。目前人们容易摄入的真正含有大量果糖的食物并不是甜水果,而是市面上流行的果汁和软饮料。除了标明“无糖”的品种,都含有果糖--它们或者用蔗糖,或者用果葡糖浆作为甜味剂,都会给人体带来果糖。特别是市面上的清凉饮料使用果葡糖浆较多,因为果糖能给饮料带来清凉爽口的感觉。所以,消费者应该尽量少喝这些饮料,特别是碳酸饮料,危害更多。此外,各种甜食中所含的蔗糖在体内也会分解产生果糖,因此应当限制各种甜食的数量。

    事实证明,夏季最健康的饮水方式是只喝白水或茶水,进食足够的蔬菜水果(而不是加工过的果汁),以天然谷类或薯类做主食,少吃甜食,不喝甜饮料。, 百拇医药(范志红 )