四款肝病食疗膳食
茵陈粥
【来源】《粥谱》
【原料】茵陈30~60克 粳米50~100克 白糖适量
【制作】先将蔑陈洗净,煎汁,去渣,入粳米后加水适量,待粥欲熟时,加入白糖适量,稍煮一二沸即可。
【用法】每日2~3次服。7~10天为一疗程。
【功效】清利湿热,退黄疸。适用于急性传染性黄疸型肝炎。
茯苓红枣粥
【来源】民间方
【原料】茯苓粉30克 粳米100克 红枣20枚
【制作】先将红枣文火煮烂,连汤放入粳米粥内,加茯苓粉再煮粉沸即成。
【用法】每日服2次,可酌加红糖。
【功效】健脾补中,利水渗湿,安神养心。适用于慢性肝炎脾胃虚弱、腹泻、烦躁失眠等症
鲤鱼冬瓜汤
【来源】传统方
【原料】鲤鱼1条,冬瓜皮200g,生姜3片。
【制作】上3味共煲烂。
【用法】吃鱼喝汤,每日2次。
【功效】退黄利水。用于辅助治疗肝硬化腹水和黄疸型肝炎。
山药桂圆炖甲鱼
【来源】《饮食疗法》
【原料】山药片30克 桂圆肉20克 甲鱼1只(约重500克)
【制作】先将甲鱼宰杀,洗净去内脏,连甲带肉加适量水,与山药片、桂圆肉清炖,至炖熟。
【用法】食用时,吃肉喝汤。
【功效】滋阴潜阳,散结消,补阴虚,清血热。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大患者, 百拇医药
【来源】《粥谱》
【原料】茵陈30~60克 粳米50~100克 白糖适量
【制作】先将蔑陈洗净,煎汁,去渣,入粳米后加水适量,待粥欲熟时,加入白糖适量,稍煮一二沸即可。
【用法】每日2~3次服。7~10天为一疗程。
【功效】清利湿热,退黄疸。适用于急性传染性黄疸型肝炎。
茯苓红枣粥
【来源】民间方
【原料】茯苓粉30克 粳米100克 红枣20枚
【制作】先将红枣文火煮烂,连汤放入粳米粥内,加茯苓粉再煮粉沸即成。
【用法】每日服2次,可酌加红糖。
【功效】健脾补中,利水渗湿,安神养心。适用于慢性肝炎脾胃虚弱、腹泻、烦躁失眠等症
鲤鱼冬瓜汤
【来源】传统方
【原料】鲤鱼1条,冬瓜皮200g,生姜3片。
【制作】上3味共煲烂。
【用法】吃鱼喝汤,每日2次。
【功效】退黄利水。用于辅助治疗肝硬化腹水和黄疸型肝炎。
山药桂圆炖甲鱼
【来源】《饮食疗法》
【原料】山药片30克 桂圆肉20克 甲鱼1只(约重500克)
【制作】先将甲鱼宰杀,洗净去内脏,连甲带肉加适量水,与山药片、桂圆肉清炖,至炖熟。
【用法】食用时,吃肉喝汤。
【功效】滋阴潜阳,散结消,补阴虚,清血热。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大患者, 百拇医药