中医妙用黄酒
临床实践证明，药引是根据治疗需要，为增强药物疗效而配合使用的物质。其中不少是普通食物，如生姜、盐、葱白、红糖、黄酒、白酒等。今天我们来了解一下经常作为药引的黄酒。
黄酒是以糯米、临渊酒曲、红曲等为原料酿造而成的发酵酒，属非蒸馏酒类，含乙醇15%～20%，乙醇含量较蒸馏酒如高粱酒、烧酒等为低。黄酒中还含有麦芽糖、葡萄糖、糊精、甘油、酸类(如氨基酸)、酯类等，呈淡黄色，澄明，气芳香，味醇厚。中医认为：黄酒性大热，味甘辛。有行药势，通血脉，厚肠胃，润皮肤，散湿气，养脾气，扶肝，除风，下气等功效。热饮之甚良。
中医中药用酒炮制药材历史悠久。相传夏商时代已将酒用于中药炮制，我国最早的中药学专著《神农本草经》中就有药材的“酒煮”、“酒浸”的记载。近现代酒制药材包括酒炙、酒炖、酒蒸等，除有规定者外，一般都用黄酒。
古人在方剂中也常用酒(如瓜蒌薤白白酒汤)，或使用酒与水煮汤剂。汉代张仲景所撰《伤寒论》就说，炙甘草汤的煎法用酒七升水八升；当归四逆汤加吴茱萸生姜汤的煎法用酒水各六升。《金匮要略》说，芎归胶艾汤的煎法用酒三升水五升。这些都属于在补阴补血剂中加酒以通药性的制作法。
古今用中成药以酒为引者颇多。古方如薯蓣丸、肾气丸、天雄散、侯氏黑散等，或“酒服”或“温酒调服”。后世方如活络丹、九分散、疏筋丸、七厘散等都可用黄酒送服。《中华人民共和国药典》2005年版收载的中药成方制剂中有25种成方制剂需用药引，其中如小活络丸、马钱子散、妙济丸、活血止痛散、跌打活血散等10种用的药引都是黄酒。以黄酒为引，就是用黄酒对少量温开水送服，行药势以促使药物直达病位，通血脉以增强活血通络的作用，矫臭以祛除药物不良气味，有利于药物发挥疗效等作用。
文/中国中医研究院研究员 高德, 百拇医药
黄酒是以糯米、临渊酒曲、红曲等为原料酿造而成的发酵酒，属非蒸馏酒类，含乙醇15%～20%，乙醇含量较蒸馏酒如高粱酒、烧酒等为低。黄酒中还含有麦芽糖、葡萄糖、糊精、甘油、酸类(如氨基酸)、酯类等，呈淡黄色，澄明，气芳香，味醇厚。中医认为：黄酒性大热，味甘辛。有行药势，通血脉，厚肠胃，润皮肤，散湿气，养脾气，扶肝，除风，下气等功效。热饮之甚良。
中医中药用酒炮制药材历史悠久。相传夏商时代已将酒用于中药炮制，我国最早的中药学专著《神农本草经》中就有药材的“酒煮”、“酒浸”的记载。近现代酒制药材包括酒炙、酒炖、酒蒸等，除有规定者外，一般都用黄酒。
古人在方剂中也常用酒(如瓜蒌薤白白酒汤)，或使用酒与水煮汤剂。汉代张仲景所撰《伤寒论》就说，炙甘草汤的煎法用酒七升水八升；当归四逆汤加吴茱萸生姜汤的煎法用酒水各六升。《金匮要略》说，芎归胶艾汤的煎法用酒三升水五升。这些都属于在补阴补血剂中加酒以通药性的制作法。
古今用中成药以酒为引者颇多。古方如薯蓣丸、肾气丸、天雄散、侯氏黑散等，或“酒服”或“温酒调服”。后世方如活络丹、九分散、疏筋丸、七厘散等都可用黄酒送服。《中华人民共和国药典》2005年版收载的中药成方制剂中有25种成方制剂需用药引，其中如小活络丸、马钱子散、妙济丸、活血止痛散、跌打活血散等10种用的药引都是黄酒。以黄酒为引，就是用黄酒对少量温开水送服，行药势以促使药物直达病位，通血脉以增强活血通络的作用，矫臭以祛除药物不良气味，有利于药物发挥疗效等作用。
文/中国中医研究院研究员 高德, 百拇医药