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有机食品及其有机产品标志
http://www.100md.com 2005年7月25日 《中国医药报》 2005.07.25
     有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,即在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质,不使用基因工程技术。并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等等。

    有机食品与其他食品的显著差别在于,在有机食品的生产和加工过程中严格禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,而一般食品的生产加工则允许有限制地使用这些物质。同时,有机食品还有其基本的质量要求:原料产地无任何污染,生产过程中不使用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和生长素等,加工过程中不使用任何化学合成的食品防腐剂、添加剂、人工色素和用有机溶剂提取等,贮藏、运输过程中不能受有害化学物质污染,必须符合国家食品卫生法的要求和食品行业质量标准。除有机食品外,还有有机化妆品、纺织品、林产品,以及生物农药、肥料等,统称为有机产品。

    获得国家环境保护总局有机食品发展中心(OFDC)认证的有机产品拥有一个专门的质量认证标志。该标志由两个同心圆、图案以及中英文文字组成。内圆表示太阳,其中的既像青菜又像绵羊头的图案泛指自然界的动植物;外圆表示地球。整个图案采用绿色,象征着有机产品是真正无污染、符合健康要求的产品,并表示有机农业给人类带来了优美、清洁的生态环境。

    只有按照《有机食品认证管理办法》规定的程序,取得国家环境保护总局设立的有机食品认可委员会颁发的有机食品认证机构资格证书的单位,才能从事有机食品认证工作。, 百拇医药