“风声鹤唳”缘起信任缺失
啤酒“甲醛风波”已经平息，但其之所以会出现，而且在短期内在国内外引起了那么大的反响，其中有许多东西是值得我们反思的。
据国家食品质量监督检验中心有关领导和专家透露，本次啤酒甲醛风波完全是有人幕后操纵。个别生产混合澄清剂(取代甲醛的啤酒加工助剂)的公司，为了达到让政府恐迫∠【萍兹┠鹪旃ひ眨佣棺约旱牟纺苷剂旄蟮氖谐?br>份额的目的，不惜用“第三只手”搅乱整个啤酒市场。同时，相关媒体违背新闻的真实性原则，仅凭一封动机和目的都不明确的读者来信，就发出倾向性很强的错误消息，以讹传讹，为本次事件起了推波助澜的作用。这充分暴露出一些新闻媒体遇事浮躁、乐于炒作的心态。
事件制造者的不良用心和有关传媒的哗众取宠，理应受到谴责，为人们所不齿。但之所以能以讹传讹，那么多人都相信媒体的报道，毕竟还是回避不了消费者对食品安全缺乏足够信心的严酷现实。据新华社报道，商务部部长助理、全国三绿工程工作办公室主任黄海7月18日在北京说，目前国内食品安全面临的形势依然严峻，消费者对任何一类食品安全性的信任度均低于50%。可以说，正是消费者对食品安全的信任缺失，才构成了“甲醛风波”事态迅速扩大的土壤和氛围。“宁可信其有，不可信其无”，消费者在食品安全上所受的打击和创伤实在是太多了，以至于“谈虎色变”、“风声鹤唳”。
近年，食品安全事件频繁发生，可谓是一波未平，一波又起：劣质奶粉、苏丹红、雀巢奶粉碘超标、维他奶使用过期椰浆……这一系列食品安全事件的集中暴发，无一不冲击着消费者脆弱的神经。频繁发生的食品安全事件，成了消费者挥之不去的阴影。而正是消费者对食品安全问题严重不信任的心态，构成了别有用心者兴风作浪的“群众基础”。
“甲醛风波”在国家质检总局等8部门联合采取的行动中平息了。但行动未免有些被动。要防止“以讹传讹”事件的发生，我们的监管者、食品生产经营企业必须要考虑重建消费者的信心。
文/樊艳兵, http://www.100md.com
据国家食品质量监督检验中心有关领导和专家透露，本次啤酒甲醛风波完全是有人幕后操纵。个别生产混合澄清剂(取代甲醛的啤酒加工助剂)的公司，为了达到让政府恐迫∠【萍兹┠鹪旃ひ眨佣棺约旱牟纺苷剂旄蟮氖谐?br>份额的目的，不惜用“第三只手”搅乱整个啤酒市场。同时，相关媒体违背新闻的真实性原则，仅凭一封动机和目的都不明确的读者来信，就发出倾向性很强的错误消息，以讹传讹，为本次事件起了推波助澜的作用。这充分暴露出一些新闻媒体遇事浮躁、乐于炒作的心态。
事件制造者的不良用心和有关传媒的哗众取宠，理应受到谴责，为人们所不齿。但之所以能以讹传讹，那么多人都相信媒体的报道，毕竟还是回避不了消费者对食品安全缺乏足够信心的严酷现实。据新华社报道，商务部部长助理、全国三绿工程工作办公室主任黄海7月18日在北京说，目前国内食品安全面临的形势依然严峻，消费者对任何一类食品安全性的信任度均低于50%。可以说，正是消费者对食品安全的信任缺失，才构成了“甲醛风波”事态迅速扩大的土壤和氛围。“宁可信其有，不可信其无”，消费者在食品安全上所受的打击和创伤实在是太多了，以至于“谈虎色变”、“风声鹤唳”。
近年，食品安全事件频繁发生，可谓是一波未平，一波又起：劣质奶粉、苏丹红、雀巢奶粉碘超标、维他奶使用过期椰浆……这一系列食品安全事件的集中暴发，无一不冲击着消费者脆弱的神经。频繁发生的食品安全事件，成了消费者挥之不去的阴影。而正是消费者对食品安全问题严重不信任的心态，构成了别有用心者兴风作浪的“群众基础”。
“甲醛风波”在国家质检总局等8部门联合采取的行动中平息了。但行动未免有些被动。要防止“以讹传讹”事件的发生，我们的监管者、食品生产经营企业必须要考虑重建消费者的信心。
文/樊艳兵, http://www.100md.com