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妊娠糖尿病患者饮食的八项原则
http://www.100md.com 2005年8月8日 《家庭医生报》 2005年第32期(总第1017期 2005.08.08)
     与其他类型的糖尿病一样,妊娠期糖尿病患者的饮食管理对控制糖尿病至关重要。妊娠糖尿病患者饮食控制的目的为:提供母体与胎儿足够的热量及营养素,确保有效地控制血糖,预防妊娠毒血症及减少早产、流产与难产的发生。其饮食原则如下:

    原则之一、注意热量需求

    妊娠初期不需要特别增加热量,中、后期必须依照孕前所需的热量,再增加300大卡/天。热量摄入不足可能会使母体内的酮体增加,对胎儿造成不良影响,故孕期不宜减重。

    原则之二、注意餐次分配

    为维持血糖值平稳及避免酮血症的发生,餐次的分配非常重要。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升,而母体空腹太久时,容易产生酮体,所以建议少量多餐,将每天应摄取的食物分成5~6餐。

    原则之三、正确摄取糖类

    应尽量避免吃糖果、冰糖、蜂蜜、巧克力、甜点以及含糖饮料。主张选择纤维含量较高的粗杂粮作为主食,如以糙米或五谷饭取代白米饭、选用全谷类面包或馒头等。糖尿病孕妇早餐淀粉类食物的含量必须较少。

    原则之四、注重蛋白质的摄取

    妊娠初期不需增加蛋白质摄取量,妊娠中期、后期每天需增加蛋白质的量各为6克、12克,最好每天喝至少两杯牛奶,以获得足够钙质。

    原则之五、油脂类食物要控制

    烹调用油以植物油为主,减少油炸、油煎、油酥的食物,少吃鸡皮、肥肉等高脂肪食物。

    原则之六、多摄取纤维素

    绿叶蔬菜能提供大量维生素、矿物质和粗纤维,而且含糖量低,故可不限量进食。可适量进食草莓、菠萝和猕猴桃等,但香蕉、甘蔗、龙眼和葡萄等含糖量较高不宜吃。

    原则之七、摄取足量矿物质及维生素

    原则之八、饮食禁忌

    咖啡、茶和含苏打的饮料应尽量少喝。妊娠期糖尿病妇女戒酒非常必要。, 百拇医药(王建华 )