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糖尿病的家庭营养调控要点
http://www.100md.com 2005年8月9日 医学教育网
     糖尿病是一种糖代谢紊乱的疾病,和饮食有着十分密切的关系,耐心、细心地控制饮食非常重要。

    1、学会测尿糖

    测尿糖时可将尿糖试纸浸入尿液中,湿透约1秒种后取出,在1分钟内观察试纸颜色,并与标准色版对照即可确定。一般要求尿糖色版维持在蓝色和绿色之间就行了。尿糖试纸在家使用方便,但需注意效期。

    2、合理供给热量

    治疗糖尿病,控制合适的肥胖度很重要。下面我们来看看标准体重吧:

    男 身高(厘米)-100=标准体重(公斤)

    女 身高(厘米)-105=标准体重(公斤)

    与标准体重相差±10%,都是理想体重范围。如果实际体重大于标准体重20%,就是肥胖,需要少进食热量,使体重逐渐下降。接近或达到标准体重的人可按下面要求供给热量:

    休息: 104.67-125.60千焦耳/公斤(体重)/日轻体力者:125.60-146.54千焦耳/公斤(体重)/日中等体力者:146.54-167.26千焦耳/公斤(体重)/日重体力者:167.26千焦耳/公斤(体重)/日

    3、适量供给蛋白质、脂肪、碳水化合物

    (1)蛋白质。0.8-1.2克/公斤(体重)/日,瘦人1.5-2克/公斤(体重)/日。1克蛋白质能供给16.75千焦耳热量。

    (2)脂肪。0.6-1克/公斤(体重)/日,肥胖者减脂肪量。1克脂肪能供给37.68千焦耳热量。除食物本身所含的脂肪外,不足部分可以植物油或硬果中的脂肪来补充。含胆固醇高的动物或内脏要少用。鸡蛋每天限2个。

    (3)碳水化合物。禁用蔗糖和甜食,想吃甜食,用木糖醇、糖精、山梨醇、甜叶菊等。主食提倡用一部分粗粮,最好经常选用血糖指数较低的莜麦面、荞麦面、二合或三合面等。1克碳水化合物提供16.73千焦耳热量。, 百拇医药