昭通天麻种植产业发展中值得注意的一些问题
作者：杨廉玺 张光明 谭官禄
1、种植产业对生态的破坏性不容忽视
我市的天麻种植，始于上世纪六十年代，成功于上世纪七十年代，然而时隔二十多年，我们不少麻农还沿用上世纪七十年代的种植模式，甚至还有部分麻农采用“砍伐一片、火烧一片、种植一片”的原始方法。其结果是破坏了大量的生态林，使天麻种植地剃了光头，使资源不能永续利用。
2、种植产业的相对落后性不容乐观
我市天麻种植基本上是无性繁殖法和有性繁殖法。无性繁殖法，生产周期短，产量高，当年或第二年就可见效益。有性繁殖法，一般需要三至四年为一个周期，天麻外观形态好，产量低，效益高。相比之下，各有优点，各有缺点，然而我们尚需要有关部门的协调，使两种方法统一协调 ，克服各自的缺点，发挥各自的优点，共创昭通天麻的优质品牌。在天麻种植区，不少麻农都有自己的经验，但为了保住这一“手艺”，不愿轻易与别人交流，固执己见，固步自封，自以为是，出了空塘就认为“运气不好”，没有从种植方法上多加追寻。在有性繁殖时，“蕨草须根法”应用较好，“萌发菌伴栽法”还不普及。在无性繁殖中，有的因麻种代数多，天麻外形变为长圆锥形，也还有待去解决。天麻GAP研究和示范基地建设的项目还有待有关部门的配合和支持。在产区现缺乏一本完整的简明扼要的天麻栽培技术书籍为指导。
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3、种植环境有待规划
种植天麻可以致富，已成了昭通农民的共识。然而，不少人尚不知昭通天麻的优良品质与“昆明准静止锋”以及其独特的地理、环境、气候的关系 。中药材的道地性，是指一定的药用生物品种在特定环境和气候等诸因素的综合作 用下形成的产地适宜、品种优良、产量高、炮制考究、疗效突出、带有地域特点的性质。昭通天麻之所以取得了国家原产地域保护，最重要的是昭通有独特的地理、气候、环境和种质资源优势，昭通是天麻的道地产区。昭通市人民政府以昭政发〔2004〕126号《昭通市人民政府关于“昭通天麻”原产地域产品种植保护范围的通知》划定昭通市行政辖区内1400-2800米的区域是“昭通天麻原产地域产品种植保护范围”。虽然大范围已经划定，而要落实具体的乡镇，还要有关部门详细规划，出台具体实施细则。 现在，湿度达不到的地区也在种，低海拔、低纬度地区也在种，房前屋后、床上床下也有种，生地、熟地、菜地、苞谷地也有种。不少种植地块农药残留、重金属缺乏检测，不少人还多年在同一块地种植，使杂菌滋生漫延。
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4、种质资源有待保护
昭通天麻来源于乌天麻、黄天麻、绿天麻，在昭通的部分适宜区(如小草坝等乡镇)都还有野生品分布。不少农民也就是直接采野生种进行有性繁殖，保持了昭通天麻的优良品系。然而这种采挖是无计划的、盲目的，甚至是破坏性的，使这些优良的种质资源难于有效的保护。红天麻原来我市无野生种，虽产量高，但质量不太好，市场价格低。而有的只图数量，不图质量，从外地引入了红天麻，使昭通天麻声誉受到了冲击。
5、种植方法有待改进
在昭通，人工授粉技术已基本被广大麻农所掌握，萌发菌伴栽法尚不普及；在有的地方不注重麻形的选择，甚至使用5、6代的箭麻做种；由于反复无性繁殖，使种质退化；有的对有病害的箭麻也不注意摒弃；有的把不足100克的箭麻也用作麻种；有的在箭麻的包装运输过程中不注意轻拿轻放，刺伤或碰伤顶芽和麻体;凡此种种对昭通天麻的种植均造成一定的影响，降低了昭通天麻的产量。
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6、对萌发菌、蜜环菌的应用需大力提倡
天麻的生长与萌发菌、蜜环菌息息相关。然而昭通只是对蜜环菌应用较好，对萌发菌的研究和应用，较其它地区有一定差距。
过去和现在的一段时间，种子的撒播在我市主要以周铉先生发明的蕨草须根菌床法为主，即在塘中加入产区特有的金星蕨[Parathelypteris glanduligera (Kze.)Ching]或日本金星蕨[P.nipponica(Franch et Sav.)Ching]的根茎和根，与阔叶树鲜叶和落叶，以及带有蜜环菌的树段为苗床。这种方法的优势是原菌种都是来自本地野生的优质菌种，来源 广泛、繁殖能力强、抗病能力强、经济实惠、种出的天麻外形饱满、内在质量较高。据周铉先生所述，在昭通产区的土壤中本身就存在有促进种子萌发的多种真菌，尤其以金星蕨的根茎及根中数量最多，在昭通天麻产区和贵州植物园采用蕨根苗床播种试验中都可看出，加有蕨根和不加蕨根的种子萌发有很大区别。
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1980-1981年徐锦堂先生从原发球茎中分离、筛选出12种天麻种子的共生萌发菌，并于1988年鉴定出其中优良的GSF-8104号菌株为紫萁小菇，不仅从理论上阐明了天麻种子发芽与真菌的营养关系，同时应用于生产，使种子发芽率提高到30%左右。
到目前为止，文献报道的天麻种子萌发菌均属于小菇属(Mycena)的四种真菌，主要包括国内新记录种紫萁小菇(M.osmundicola),3种新种分别为兰小菇(M.orchicola)、石斛小菇(M.dendrobii)和开唇兰小菇(M.anoectochi?鄄la)。而且认为：从近年对天麻种子发芽率及天麻产量影响的试验结果分析，以石斛小菇伴播天麻种子发芽率最高，天麻产量也最高。陕西汉中、湖北宜昌等地区上世纪九十年代就采用萌发菌伴栽法，确实已提高了天麻产量。近年来我市天麻研究所和不少麻农也引入了紫萁小菇和石斛小菇，应用此法的也尝到了一些甜头。
然而我市产区金星蕨下的优良萌发菌至今无人分离培养出来，大多数麻农还在沿用老方法。 时至今日，已有人从北京、山东、陕西、湖北、贵州、河南等省市真菌种植户处引入了萌发菌和蜜环菌。一方面出现，好的两菌提高了天麻产量，另一方面也出现，有的引入种，菌种老化，感染有杂菌、病毒和虫害，不仅不能促进我市的天麻产业，还将带来很多负面影响。目前我市虽有两家企业试生产两菌,但一级种都是从外地买入，繁殖方法落后、科技含量不高、规模化生产未形成、产量有限、未充分显示昭通特色；现有的商品，无商标，无厂牌、无生产日期、无批号、无有效期、无质量控制标准和检识手段，致使假冒昭通天麻的事件屡有发生。
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7、菌材问题
天麻靠两菌，两菌靠菌材。昭通使用的长效菌材主要是壳斗科的青冈、栓皮栎、麻栎、锥栗、板栗、茅栗、水青冈、丝栗、高山栎、滇石栎、白栎、包石栎、峨嵋栲和蔷薇科野樱桃等。然而这些品种都是迟生树种，又多在生态保护林中，与天麻种植的需要有一定矛盾。怎样做到既发展了天麻产业又保护了生态林？怎样加快发展这些优质菌材？怎样寻找到新的代用品？怎样做到林业和天麻产业的共赢？尚需进行认真的研究。
8、病虫害问题
(1)块茎腐烂病。徐锦堂先生已报道，引起天麻腐烂的病原菌称为“杂菌”，杂菌种类较多，常见的杂菌有：①瘤座孢科真菌尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum Schlecht)，由菌材感染天麻块茎，早期出现黑斑，后期天麻腐烂、变黑，味极苦；②暗梗孢科柱孢属的真菌Cylindrocarpon destructans (Zinss)Scholtln，连作或多代无性繁殖种性退化的天麻易染上此病，病原菌沿中柱层维管束侵染天麻，染病天麻横切面中柱层出现黑斑；③球盖菇科真菌白环锈伞菌Pholiota praecox (Pers ex Fe)Qciel，引起天麻腐烂；④其它的如绿霉菌、链孢菌、曲霉菌等也会引起天麻块茎的腐烂。
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近来，我们在一天麻种植基地已发现有部分种植塘的天麻烂掉，这是一个危险的信号，这个问题不解决，或延迟解决，将会给昭通天麻种植产业带来毁灭性打击，必须引起高度重视。
在该基地内我们同时采到5种真菌子实体，经送中科院昆明植物所鉴定，有多孔菌科褐盖大孔菌Favolus boucheanus Kl.、毛盖木栓菌Trametes hirsutur Fr.，裂褶菌科裂褶菌Schizophyllum commune Fr. 球盖菇科软肉环锈菌Pholiota spusnosa (Fr.)Sing、绒盖褶孔菌Leuzifus flaccida (Bull.)Bzes.。
以上这些真菌是不是天麻块茎腐烂病的病原菌？怎样抑制或杀灭这些天麻块茎腐烂病的病原菌？这些都是亟待解决的问题 。
(2)虫蚀。现已发现危害天麻的害虫有蝼蛄、蛴螬(金龟子幼虫，昭通称白土蚕)、介壳虫、蚜虫、蚂蚁等。蝼蛄、蛴螬咬食天麻块茎；介壳虫、蚜虫破坏天麻的有性繁殖；低海拔易出现蚂蚁咬食天麻块茎。但怎样来防治，也还待研究总结出适宜方法。
(3)鼠害。据产地调查，野耗子(鼹鼠)经常偷食天麻塘中的天麻，且多咬食半截而逃走，对天麻破坏严重。但怎样防治，也还待做一些研究。, http://www.100md.com
1、种植产业对生态的破坏性不容忽视
我市的天麻种植，始于上世纪六十年代，成功于上世纪七十年代，然而时隔二十多年，我们不少麻农还沿用上世纪七十年代的种植模式，甚至还有部分麻农采用“砍伐一片、火烧一片、种植一片”的原始方法。其结果是破坏了大量的生态林，使天麻种植地剃了光头，使资源不能永续利用。
2、种植产业的相对落后性不容乐观
我市天麻种植基本上是无性繁殖法和有性繁殖法。无性繁殖法，生产周期短，产量高，当年或第二年就可见效益。有性繁殖法，一般需要三至四年为一个周期，天麻外观形态好，产量低，效益高。相比之下，各有优点，各有缺点，然而我们尚需要有关部门的协调，使两种方法统一协调 ，克服各自的缺点，发挥各自的优点，共创昭通天麻的优质品牌。在天麻种植区，不少麻农都有自己的经验，但为了保住这一“手艺”，不愿轻易与别人交流，固执己见，固步自封，自以为是，出了空塘就认为“运气不好”，没有从种植方法上多加追寻。在有性繁殖时，“蕨草须根法”应用较好，“萌发菌伴栽法”还不普及。在无性繁殖中，有的因麻种代数多，天麻外形变为长圆锥形，也还有待去解决。天麻GAP研究和示范基地建设的项目还有待有关部门的配合和支持。在产区现缺乏一本完整的简明扼要的天麻栽培技术书籍为指导。
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3、种植环境有待规划
种植天麻可以致富，已成了昭通农民的共识。然而，不少人尚不知昭通天麻的优良品质与“昆明准静止锋”以及其独特的地理、环境、气候的关系 。中药材的道地性，是指一定的药用生物品种在特定环境和气候等诸因素的综合作 用下形成的产地适宜、品种优良、产量高、炮制考究、疗效突出、带有地域特点的性质。昭通天麻之所以取得了国家原产地域保护，最重要的是昭通有独特的地理、气候、环境和种质资源优势，昭通是天麻的道地产区。昭通市人民政府以昭政发〔2004〕126号《昭通市人民政府关于“昭通天麻”原产地域产品种植保护范围的通知》划定昭通市行政辖区内1400-2800米的区域是“昭通天麻原产地域产品种植保护范围”。虽然大范围已经划定，而要落实具体的乡镇，还要有关部门详细规划，出台具体实施细则。 现在，湿度达不到的地区也在种，低海拔、低纬度地区也在种，房前屋后、床上床下也有种，生地、熟地、菜地、苞谷地也有种。不少种植地块农药残留、重金属缺乏检测，不少人还多年在同一块地种植，使杂菌滋生漫延。
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4、种质资源有待保护
昭通天麻来源于乌天麻、黄天麻、绿天麻，在昭通的部分适宜区(如小草坝等乡镇)都还有野生品分布。不少农民也就是直接采野生种进行有性繁殖，保持了昭通天麻的优良品系。然而这种采挖是无计划的、盲目的，甚至是破坏性的，使这些优良的种质资源难于有效的保护。红天麻原来我市无野生种，虽产量高，但质量不太好，市场价格低。而有的只图数量，不图质量，从外地引入了红天麻，使昭通天麻声誉受到了冲击。
5、种植方法有待改进
在昭通，人工授粉技术已基本被广大麻农所掌握，萌发菌伴栽法尚不普及；在有的地方不注重麻形的选择，甚至使用5、6代的箭麻做种；由于反复无性繁殖，使种质退化；有的对有病害的箭麻也不注意摒弃；有的把不足100克的箭麻也用作麻种；有的在箭麻的包装运输过程中不注意轻拿轻放，刺伤或碰伤顶芽和麻体;凡此种种对昭通天麻的种植均造成一定的影响，降低了昭通天麻的产量。
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6、对萌发菌、蜜环菌的应用需大力提倡
天麻的生长与萌发菌、蜜环菌息息相关。然而昭通只是对蜜环菌应用较好，对萌发菌的研究和应用，较其它地区有一定差距。
过去和现在的一段时间，种子的撒播在我市主要以周铉先生发明的蕨草须根菌床法为主，即在塘中加入产区特有的金星蕨[Parathelypteris glanduligera (Kze.)Ching]或日本金星蕨[P.nipponica(Franch et Sav.)Ching]的根茎和根，与阔叶树鲜叶和落叶，以及带有蜜环菌的树段为苗床。这种方法的优势是原菌种都是来自本地野生的优质菌种，来源 广泛、繁殖能力强、抗病能力强、经济实惠、种出的天麻外形饱满、内在质量较高。据周铉先生所述，在昭通产区的土壤中本身就存在有促进种子萌发的多种真菌，尤其以金星蕨的根茎及根中数量最多，在昭通天麻产区和贵州植物园采用蕨根苗床播种试验中都可看出，加有蕨根和不加蕨根的种子萌发有很大区别。
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1980-1981年徐锦堂先生从原发球茎中分离、筛选出12种天麻种子的共生萌发菌，并于1988年鉴定出其中优良的GSF-8104号菌株为紫萁小菇，不仅从理论上阐明了天麻种子发芽与真菌的营养关系，同时应用于生产，使种子发芽率提高到30%左右。
到目前为止，文献报道的天麻种子萌发菌均属于小菇属(Mycena)的四种真菌，主要包括国内新记录种紫萁小菇(M.osmundicola),3种新种分别为兰小菇(M.orchicola)、石斛小菇(M.dendrobii)和开唇兰小菇(M.anoectochi?鄄la)。而且认为：从近年对天麻种子发芽率及天麻产量影响的试验结果分析，以石斛小菇伴播天麻种子发芽率最高，天麻产量也最高。陕西汉中、湖北宜昌等地区上世纪九十年代就采用萌发菌伴栽法，确实已提高了天麻产量。近年来我市天麻研究所和不少麻农也引入了紫萁小菇和石斛小菇，应用此法的也尝到了一些甜头。
然而我市产区金星蕨下的优良萌发菌至今无人分离培养出来，大多数麻农还在沿用老方法。 时至今日，已有人从北京、山东、陕西、湖北、贵州、河南等省市真菌种植户处引入了萌发菌和蜜环菌。一方面出现，好的两菌提高了天麻产量，另一方面也出现，有的引入种，菌种老化，感染有杂菌、病毒和虫害，不仅不能促进我市的天麻产业，还将带来很多负面影响。目前我市虽有两家企业试生产两菌,但一级种都是从外地买入，繁殖方法落后、科技含量不高、规模化生产未形成、产量有限、未充分显示昭通特色；现有的商品，无商标，无厂牌、无生产日期、无批号、无有效期、无质量控制标准和检识手段，致使假冒昭通天麻的事件屡有发生。
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7、菌材问题
天麻靠两菌，两菌靠菌材。昭通使用的长效菌材主要是壳斗科的青冈、栓皮栎、麻栎、锥栗、板栗、茅栗、水青冈、丝栗、高山栎、滇石栎、白栎、包石栎、峨嵋栲和蔷薇科野樱桃等。然而这些品种都是迟生树种，又多在生态保护林中，与天麻种植的需要有一定矛盾。怎样做到既发展了天麻产业又保护了生态林？怎样加快发展这些优质菌材？怎样寻找到新的代用品？怎样做到林业和天麻产业的共赢？尚需进行认真的研究。
8、病虫害问题
(1)块茎腐烂病。徐锦堂先生已报道，引起天麻腐烂的病原菌称为“杂菌”，杂菌种类较多，常见的杂菌有：①瘤座孢科真菌尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum Schlecht)，由菌材感染天麻块茎，早期出现黑斑，后期天麻腐烂、变黑，味极苦；②暗梗孢科柱孢属的真菌Cylindrocarpon destructans (Zinss)Scholtln，连作或多代无性繁殖种性退化的天麻易染上此病，病原菌沿中柱层维管束侵染天麻，染病天麻横切面中柱层出现黑斑；③球盖菇科真菌白环锈伞菌Pholiota praecox (Pers ex Fe)Qciel，引起天麻腐烂；④其它的如绿霉菌、链孢菌、曲霉菌等也会引起天麻块茎的腐烂。
, http://www.100md.com
近来，我们在一天麻种植基地已发现有部分种植塘的天麻烂掉，这是一个危险的信号，这个问题不解决，或延迟解决，将会给昭通天麻种植产业带来毁灭性打击，必须引起高度重视。
在该基地内我们同时采到5种真菌子实体，经送中科院昆明植物所鉴定，有多孔菌科褐盖大孔菌Favolus boucheanus Kl.、毛盖木栓菌Trametes hirsutur Fr.，裂褶菌科裂褶菌Schizophyllum commune Fr. 球盖菇科软肉环锈菌Pholiota spusnosa (Fr.)Sing、绒盖褶孔菌Leuzifus flaccida (Bull.)Bzes.。
以上这些真菌是不是天麻块茎腐烂病的病原菌？怎样抑制或杀灭这些天麻块茎腐烂病的病原菌？这些都是亟待解决的问题 。
(2)虫蚀。现已发现危害天麻的害虫有蝼蛄、蛴螬(金龟子幼虫，昭通称白土蚕)、介壳虫、蚜虫、蚂蚁等。蝼蛄、蛴螬咬食天麻块茎；介壳虫、蚜虫破坏天麻的有性繁殖；低海拔易出现蚂蚁咬食天麻块茎。但怎样来防治，也还待研究总结出适宜方法。
(3)鼠害。据产地调查，野耗子(鼹鼠)经常偷食天麻塘中的天麻，且多咬食半截而逃走，对天麻破坏严重。但怎样防治，也还待做一些研究。, http://www.100md.com