健康一点通
卧床老人要轻扶缓起
护理员应先跟老人握手，对老人说：“使劲哦。”如果护理员感到自己的手被老人握得紧了，就说明老人有足够的腕力支撑身体起来。这时，就可以让老人用另一只手支撑身体，试着自己起身。
对于因脑中风等引起手臂麻痹无力的老人，如果使劲拉，会引起脱臼。因此，这时需要轻轻地扶住老人的后颈部，然后诱导老人起身。
在CT扫描检查前最好不要饮用咖啡。美国St.Louis大学医学院的研究者发现，在进行CT扫描或者正电子发射断层显像(PET)之前摄入咖啡因可使扫描结果模糊不清。
该研究负责人指出，大部分用于探测评估疾病的扫描检查，通常都要使用放射性药品作为成像示踪剂。饮用咖啡后可使心跳加快，从而使更多的成像示踪剂聚集在心脏区，心脏附近的病变损伤部分显像困难。同样的情况发生在扫描前进行运动的人身上。
由此，研究者认为，避免咖啡因和运动，能提高扫描结果的精确度。该研究结果公布于近期在加拿大多伦多召开的核医疗学年会上。
哪些食物适合打包，打包回家后又怎么食用？这些看似简单的问题实则暗藏科学知识。
打包后的鱼类加热再吃。鱼是大肠杆菌最好的温床。在20摄氏度的环境中，6个小时后，1个大肠杆菌可变成上亿个。因此，打包的剩鱼一定要加热后食用。而在加热时也要讲分寸，过度受热，鱼肉类动物脂肪组织也会产生有害人体的过氧化脂质，其中的维生素A、E、D等也会失去营养价值。
贝壳类海鲜要杀菌。贝壳类海鲜食用时一定要重新烹饪，加热时还要用醋腌制10分钟左右，以杀死可能潜伏其中的副溶血性弧菌。
蔬菜不要打包。煮熟的疏菜都含有不同量的亚硝酸盐，经长时间盐渍，亚硝酸盐含量会增加，加热后毒性会增强。
淀粉类食品最好一次吃掉。淀粉类食品中的年糕等食物最多保存4小时。食品专家解释说，淀粉类食品易被葡萄球菌污染，这种细菌的毒素在高温加热下也不易分解。
新闻晨报, 百拇医药
护理员应先跟老人握手，对老人说：“使劲哦。”如果护理员感到自己的手被老人握得紧了，就说明老人有足够的腕力支撑身体起来。这时，就可以让老人用另一只手支撑身体，试着自己起身。
对于因脑中风等引起手臂麻痹无力的老人，如果使劲拉，会引起脱臼。因此，这时需要轻轻地扶住老人的后颈部，然后诱导老人起身。
在CT扫描检查前最好不要饮用咖啡。美国St.Louis大学医学院的研究者发现，在进行CT扫描或者正电子发射断层显像(PET)之前摄入咖啡因可使扫描结果模糊不清。
该研究负责人指出，大部分用于探测评估疾病的扫描检查，通常都要使用放射性药品作为成像示踪剂。饮用咖啡后可使心跳加快，从而使更多的成像示踪剂聚集在心脏区，心脏附近的病变损伤部分显像困难。同样的情况发生在扫描前进行运动的人身上。
由此，研究者认为，避免咖啡因和运动，能提高扫描结果的精确度。该研究结果公布于近期在加拿大多伦多召开的核医疗学年会上。
哪些食物适合打包，打包回家后又怎么食用？这些看似简单的问题实则暗藏科学知识。
打包后的鱼类加热再吃。鱼是大肠杆菌最好的温床。在20摄氏度的环境中，6个小时后，1个大肠杆菌可变成上亿个。因此，打包的剩鱼一定要加热后食用。而在加热时也要讲分寸，过度受热，鱼肉类动物脂肪组织也会产生有害人体的过氧化脂质，其中的维生素A、E、D等也会失去营养价值。
贝壳类海鲜要杀菌。贝壳类海鲜食用时一定要重新烹饪，加热时还要用醋腌制10分钟左右，以杀死可能潜伏其中的副溶血性弧菌。
蔬菜不要打包。煮熟的疏菜都含有不同量的亚硝酸盐，经长时间盐渍，亚硝酸盐含量会增加，加热后毒性会增强。
淀粉类食品最好一次吃掉。淀粉类食品中的年糕等食物最多保存4小时。食品专家解释说，淀粉类食品易被葡萄球菌污染，这种细菌的毒素在高温加热下也不易分解。
新闻晨报, 百拇医药