http://www.100md.com 2005年8月22日

     健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓"最新进展"时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了--这远远早于科学实验对以下经验的证实：要想收效最好，每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。

    以下便是将牛肉列入日常健美饮食的十大裨益：

    1.牛肉富含肌氨酸

    牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高 ......