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吃藕润肺补血防便秘
http://www.100md.com 2005年8月25日 《健康时报》 2005.08.25
     藕属睡莲科植物,它的品种有两种,即七孔藕与九孔藕。藕性温,含丰富的单宁酸,具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用,对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。莲藕还含有丰富的食物纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出十分有益。

    将鲜藕洗净切成丝,用纱布挤汁,煮沸后待稍凉饮用,是凉血补血、健脾开胃的佳饮;藕汁有润肺、镇静的功能,孩子考试时最好喝藕汁,早晚各100毫升;在藕汁中加点盐饮用,对眼睛充血有疗效;生藕10片水煎服,可治疗咳血;将生藕500克连皮捣汁加白糖100克,搅匀成汁,随时开水冲服,治疗胃溃疡出血有较好的疗效。

    藕还可以生食或加调味品凉拌,其味鲜嫩,清脆爽口。或切成丝与青椒丝、肉丝等炒熟,其味鲜美可口。, 百拇医药(李大刚/辑)