膳食纤维：第七营养素(膳食纤维知识讲座①)
当今，糖尿病、肥胖症、心血管疾病和直肠癌等疾病越来越多。医学家已认识到，这与人们吃得越来越精细、膳食纤维摄入不足有非常密切的关系。于是，膳食纤维身价倍增，与蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水并列被称为“七大营养素”。
膳食纤维存在于植物细胞壁及细胞内，成分是纤维多糖。由于人体不具备分解这种多糖的酶，所以不易被人体吸收，不产生热量。膳食纤维分为两种，一种是非水溶性纤维，不溶于水，存在于植物的根茎、糠麸和坚果中，另一种是可溶性纤维，溶于水并保持水分，形成凝胶体、燕麦、车前子、豆类、水果、海藻类含量较多。
膳食纤维虽然不被人体吸收，但具有不可替代的营养保健功效。膳食纤维进入人体后吸水膨胀，通过调节胃肠的消化吸收以及促进粪便废物的排泄，从而起到排废美容、减肥、通便、降脂、降血糖、以及预防结肠癌、直肠癌的功效。这些功效的原理在今后的讲座中分别详细介绍。
据有关资料显示，我国城市成年人平均总膳食纤维摄入量只有10～15g，大大低于健康需要量(每天24～32g)。中老年人和都市白领更需补充一定剂量的膳食纤维制剂。商场和药店有不少膳食纤维制剂，但是良莠不齐，效果不同。专家建议以补充具有良好持水性、膨胀性的水溶性膳食纤维为宜，这种膳食纤维进入人体后持水膨胀100倍，功效明显。每天5～10g，二个月为1疗程，同时要多饮水，会更有利于健康。
清畅爽膳食纤维咨询热线：010-81678062010-828418698008102810网址：, 百拇医药(解放军总医院消化内科副主任医师 邵勇)
膳食纤维存在于植物细胞壁及细胞内，成分是纤维多糖。由于人体不具备分解这种多糖的酶，所以不易被人体吸收，不产生热量。膳食纤维分为两种，一种是非水溶性纤维，不溶于水，存在于植物的根茎、糠麸和坚果中，另一种是可溶性纤维，溶于水并保持水分，形成凝胶体、燕麦、车前子、豆类、水果、海藻类含量较多。
膳食纤维虽然不被人体吸收，但具有不可替代的营养保健功效。膳食纤维进入人体后吸水膨胀，通过调节胃肠的消化吸收以及促进粪便废物的排泄，从而起到排废美容、减肥、通便、降脂、降血糖、以及预防结肠癌、直肠癌的功效。这些功效的原理在今后的讲座中分别详细介绍。
据有关资料显示，我国城市成年人平均总膳食纤维摄入量只有10～15g，大大低于健康需要量(每天24～32g)。中老年人和都市白领更需补充一定剂量的膳食纤维制剂。商场和药店有不少膳食纤维制剂，但是良莠不齐，效果不同。专家建议以补充具有良好持水性、膨胀性的水溶性膳食纤维为宜，这种膳食纤维进入人体后持水膨胀100倍，功效明显。每天5～10g，二个月为1疗程，同时要多饮水，会更有利于健康。
清畅爽膳食纤维咨询热线：010-81678062010-828418698008102810网址：, 百拇医药(解放军总医院消化内科副主任医师 邵勇)