滥用保健品 没病补出病
近日，中山大学公共卫生学院营养系主任蒋卓勤教授在飞机上遇到的一件“怪事”让他感慨万分———一名与他邻座的年仅6岁的小男孩，在飞机飞行不到两个小时里，竟然相继服食了4种不同品牌的补钙产品!
“这并不是个别现象!”蒋教授担忧地说，虽然科学合理的膳食结构和饮食习惯对于儿童健康成长的重要性已被专家们反复强调，但目前家庭中出现的给孩子“滥补”营养的势头却并未得到根本扭转。专家指出，微量元素虽然是人体必需的营养素，但某种元素补充过量不仅会有副作用，而且还会与其他元素相互抵消。“从均衡的饮食中补充人体所需的微量元素才是最正确、最理智的做法。”
专家指出，微量营养素缺乏对我国儿童身体健康的损害是十分严重的，如我国0岁~17岁的儿童和青少年患病率为15.8%。在婴幼儿期，缺铁性贫血可能延缓运动神经发育，损害认知能力的发展。在全国普及碘盐的情况下，我国8岁~10岁的儿童因碘缺乏引起的甲状腺疾病的发生率仍达9.6%。我国居民普遍钙摄入不足，儿童问题则更加突出，儿童钙摄入量仅为膳食推荐供给量的40%左右。据统计，我国0岁~3岁儿童佝偻病患病率为16.9%。儿童维生素A缺乏问题也不容忽视，夜盲症和角膜干燥症在一些地区仍有发生，有些农村地区儿童亚临床维生素A缺乏率高达60%。
, 百拇医药
补钙过量会干扰铁、锌吸收
“我国儿童微量元素缺乏确实是现实，但出现这种问题的根源并不是我国儿童各种补充微量元素的‘补品’吃少了，而是大多数儿童存在膳食不平衡和偏食的问题。”蒋卓勤教授指出，家长在给孩子“进补”的过程中存在不少误区。
过量摄取微量元素对儿童的健康是有害的。
蒋教授说，“像飞机上的那位小男孩，一天吃四种补钙保健品，除非他身体有病，否则所摄入的钙量绝对超过了身体的需要!”据介绍，过量摄取钙不仅会增加肾结石形成的危险性，而且很容易引起奶碱综合征(高血钙和代谢性碱中毒及肾功能不全的症候群)。除了补钙，时下家长中又兴起了为孩子“补锌”。殊不知，小孩子缺锌虽然会影响身体和智力的发育，但过量补锌将引起腹痛、恶心、呕吐等中毒反应。
人体内的各种微量成分不仅要充足，还要平衡。
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某种微量元素的缺乏可能会引起另一种微量元素的缺乏，同样地，某种微量元素过多也有可能导致其他微量元素的缺乏。若单一补充某种微量元素造成过量，就可能妨碍人体对另一种微量元素的吸收，导致营养不均衡即营养不良。例如，钙和其他矿物质元素之间就存在着不良的相互作用，摄入多量的钙可明显抑制铁和锌的吸收，高钙还会减少人体对膳食中磷的吸收。而锌过多则会抑制铁的吸收利用，导致血液和肝脏内含铁量的减少，久而久之就会造成儿童缺铁性贫血。
此外专家还提醒，家长不应擅自购买补铁制剂给儿童服用。如发现孩子出现面色苍白、精神疲倦、食欲不振等非特异性症状时，应带孩子到正规医院做必要的检查与诊断。当确诊孩子患有贫血症时，也要严格遵照医嘱合理用药，如能通过合理调整饮食使贫血得以康复则是最好的方法。
0岁~7岁是儿童补脑最佳时机
“孩子即使真的缺乏某种微量元素，补充的时机也非常关键。”人脑发育的高峰期是0岁~2岁，这时脑细胞数量的增加是最多的，此外，在孩子2岁~7岁期间，脑细胞的数量虽然没有明显的增加，但体积仍会不断增长。在这两个时期给孩子补充碘和锌才有作用。同样，孩子生长发育的黄金时期是0岁~1岁和青春期，如果错过了这两个时期，补钙的作用则不会很明显了。
, http://www.100md.com
微量元素的最佳来源是食品
保健品、药品并非给孩子补充微量元素的首选。“我们通常还是提倡以调整膳食结构的方式补充微量元素，这样比较安全保险，不容易出现过量。”蒋教授认为，人体对微量元素的需求并不一定很大，一般饮食正常的健康人从日常饮食中就可获得足够的微量元素，不需要药物补充。由于各种食物中所含的微量元素种类和数量不完全相同，只要孩子平时的膳食结构做到粗、细粮结合，荤素搭配，不偏食不挑食，就能基本满足人体对各种元素的需要。不仅如此，一个人如果表现出缺乏某种微量元素的症状，其实体内缺的通常并不止是一种微量元素，而是多种。但如果通过保健品补充，往往只能缺什么补什么。但如果通过均衡饮食，则可以吸收食物中的多种微量元素。
怀孕妈妈挨饿
宝宝长大易精神分裂
怀孕期间忍饥挨饿的妈妈，生下的宝宝很有可能在日后患上精神分裂症。近日，记者从中国科学院上海营养科学研究所获悉，由该所科学家联合上海交大Bio-X中心进行的研究发现，中国“三年自然灾害(1959—1961年)”时期出生的人，成年后患精神分裂症的几率增加了一倍以上。
据悉，全球大约每100人中，就有1人患有精神分裂症，且多在青年时期发病，以25岁左右为最多。长期以来，该病病因一直困扰着医学界。多数科学家认为，它与遗传因素、精神因素、社会环境因素和身体因素等有关。
上海科学家的这一发现，验证了怀孕期间营养不良，可能增加宝宝日后患病风险的说法。, http://www.100md.com
“这并不是个别现象!”蒋教授担忧地说，虽然科学合理的膳食结构和饮食习惯对于儿童健康成长的重要性已被专家们反复强调，但目前家庭中出现的给孩子“滥补”营养的势头却并未得到根本扭转。专家指出，微量元素虽然是人体必需的营养素，但某种元素补充过量不仅会有副作用，而且还会与其他元素相互抵消。“从均衡的饮食中补充人体所需的微量元素才是最正确、最理智的做法。”
专家指出，微量营养素缺乏对我国儿童身体健康的损害是十分严重的，如我国0岁~17岁的儿童和青少年患病率为15.8%。在婴幼儿期，缺铁性贫血可能延缓运动神经发育，损害认知能力的发展。在全国普及碘盐的情况下，我国8岁~10岁的儿童因碘缺乏引起的甲状腺疾病的发生率仍达9.6%。我国居民普遍钙摄入不足，儿童问题则更加突出，儿童钙摄入量仅为膳食推荐供给量的40%左右。据统计，我国0岁~3岁儿童佝偻病患病率为16.9%。儿童维生素A缺乏问题也不容忽视，夜盲症和角膜干燥症在一些地区仍有发生，有些农村地区儿童亚临床维生素A缺乏率高达60%。
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补钙过量会干扰铁、锌吸收
“我国儿童微量元素缺乏确实是现实，但出现这种问题的根源并不是我国儿童各种补充微量元素的‘补品’吃少了，而是大多数儿童存在膳食不平衡和偏食的问题。”蒋卓勤教授指出，家长在给孩子“进补”的过程中存在不少误区。
过量摄取微量元素对儿童的健康是有害的。
蒋教授说，“像飞机上的那位小男孩，一天吃四种补钙保健品，除非他身体有病，否则所摄入的钙量绝对超过了身体的需要!”据介绍，过量摄取钙不仅会增加肾结石形成的危险性，而且很容易引起奶碱综合征(高血钙和代谢性碱中毒及肾功能不全的症候群)。除了补钙，时下家长中又兴起了为孩子“补锌”。殊不知，小孩子缺锌虽然会影响身体和智力的发育，但过量补锌将引起腹痛、恶心、呕吐等中毒反应。
人体内的各种微量成分不仅要充足，还要平衡。
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某种微量元素的缺乏可能会引起另一种微量元素的缺乏，同样地，某种微量元素过多也有可能导致其他微量元素的缺乏。若单一补充某种微量元素造成过量，就可能妨碍人体对另一种微量元素的吸收，导致营养不均衡即营养不良。例如，钙和其他矿物质元素之间就存在着不良的相互作用，摄入多量的钙可明显抑制铁和锌的吸收，高钙还会减少人体对膳食中磷的吸收。而锌过多则会抑制铁的吸收利用，导致血液和肝脏内含铁量的减少，久而久之就会造成儿童缺铁性贫血。
此外专家还提醒，家长不应擅自购买补铁制剂给儿童服用。如发现孩子出现面色苍白、精神疲倦、食欲不振等非特异性症状时，应带孩子到正规医院做必要的检查与诊断。当确诊孩子患有贫血症时，也要严格遵照医嘱合理用药，如能通过合理调整饮食使贫血得以康复则是最好的方法。
0岁~7岁是儿童补脑最佳时机
“孩子即使真的缺乏某种微量元素，补充的时机也非常关键。”人脑发育的高峰期是0岁~2岁，这时脑细胞数量的增加是最多的，此外，在孩子2岁~7岁期间，脑细胞的数量虽然没有明显的增加，但体积仍会不断增长。在这两个时期给孩子补充碘和锌才有作用。同样，孩子生长发育的黄金时期是0岁~1岁和青春期，如果错过了这两个时期，补钙的作用则不会很明显了。
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微量元素的最佳来源是食品
保健品、药品并非给孩子补充微量元素的首选。“我们通常还是提倡以调整膳食结构的方式补充微量元素，这样比较安全保险，不容易出现过量。”蒋教授认为，人体对微量元素的需求并不一定很大，一般饮食正常的健康人从日常饮食中就可获得足够的微量元素，不需要药物补充。由于各种食物中所含的微量元素种类和数量不完全相同，只要孩子平时的膳食结构做到粗、细粮结合，荤素搭配，不偏食不挑食，就能基本满足人体对各种元素的需要。不仅如此，一个人如果表现出缺乏某种微量元素的症状，其实体内缺的通常并不止是一种微量元素，而是多种。但如果通过保健品补充，往往只能缺什么补什么。但如果通过均衡饮食，则可以吸收食物中的多种微量元素。
怀孕妈妈挨饿
宝宝长大易精神分裂
怀孕期间忍饥挨饿的妈妈，生下的宝宝很有可能在日后患上精神分裂症。近日，记者从中国科学院上海营养科学研究所获悉，由该所科学家联合上海交大Bio-X中心进行的研究发现，中国“三年自然灾害(1959—1961年)”时期出生的人，成年后患精神分裂症的几率增加了一倍以上。
据悉，全球大约每100人中，就有1人患有精神分裂症，且多在青年时期发病，以25岁左右为最多。长期以来，该病病因一直困扰着医学界。多数科学家认为，它与遗传因素、精神因素、社会环境因素和身体因素等有关。
上海科学家的这一发现，验证了怀孕期间营养不良，可能增加宝宝日后患病风险的说法。, http://www.100md.com