吃什么补什么吗
受访专家武汉市一医院内科黄维周(主任医师)
李时珍在《本草纲目》里记载：以胃治胃，以心归心，以血导血，以骨入骨，以髓补髓，以皮治皮。这就是人们常说的“吃什么补什么”。
中医里“以脏治脏”、“以类补类”的养生原则很早就被广泛认同，且有一定实效。武汉一医院内科黄维周主任医师认为，从现代医学看来，“吃什么补什么”有一定道理，但不能一概而论。
黄维周介绍，“吃什么补什么”大多指的是吃动物脏器，因为动物脏器是“血肉有情之品”，因此能产生“同气相求”的药效。但是，很多动物内脏所含胆固醇、血脂较高，容易导致高脂血症、脂肪肝等病症，应慎食。
“吃猪肝补血”是很多人都知道的道理。猪肝富含多种营养成分，可补充丰富的铁质和维生素B12，对缺铁性贫血有很好的食疗效果。
但是，对于骨髓造血功能不好等原因引起的贫血，采用猪肝食疗是没有补血疗效的。为求补血大量食用猪肝，会导致肌体内维生素B12过量，过量的维生素B12是肝硬化的致病因素。
民间盛行骨折后熬猪骨头汤来帮助补钙，让骨折处尽快愈合。其实，企图通过喝骨头汤来补钙的想法是一个极大的误解。
有人曾经做过测定，一碗猪脊骨汤中所含钙仅仅为1.9毫克，这离人体所需每日应补充1000毫克钙的要求来说，实在是太微不足道了。
平时常喝一点骨头汤，对于促进食欲、增进健康还是有帮助的，但是如果想以骨头汤中所含的钙来满足饮食中钙摄入不足的话，一天最少得喝400碗汤，这不仅不现实，而且骨头汤中较多的骨髓油对身体健康也不利。
因此，“吃什么补什么”在很多时候是不成立的。肌体该补什么，用什么来补，应结合自身的实际，科学用药或食补才是正确的。
来源：长江日报, 百拇医药(苏静 郑昊)
李时珍在《本草纲目》里记载：以胃治胃，以心归心，以血导血，以骨入骨，以髓补髓，以皮治皮。这就是人们常说的“吃什么补什么”。
中医里“以脏治脏”、“以类补类”的养生原则很早就被广泛认同，且有一定实效。武汉一医院内科黄维周主任医师认为，从现代医学看来，“吃什么补什么”有一定道理，但不能一概而论。
黄维周介绍，“吃什么补什么”大多指的是吃动物脏器，因为动物脏器是“血肉有情之品”，因此能产生“同气相求”的药效。但是，很多动物内脏所含胆固醇、血脂较高，容易导致高脂血症、脂肪肝等病症，应慎食。
“吃猪肝补血”是很多人都知道的道理。猪肝富含多种营养成分，可补充丰富的铁质和维生素B12，对缺铁性贫血有很好的食疗效果。
但是，对于骨髓造血功能不好等原因引起的贫血，采用猪肝食疗是没有补血疗效的。为求补血大量食用猪肝，会导致肌体内维生素B12过量，过量的维生素B12是肝硬化的致病因素。
民间盛行骨折后熬猪骨头汤来帮助补钙，让骨折处尽快愈合。其实，企图通过喝骨头汤来补钙的想法是一个极大的误解。
有人曾经做过测定，一碗猪脊骨汤中所含钙仅仅为1.9毫克，这离人体所需每日应补充1000毫克钙的要求来说，实在是太微不足道了。
平时常喝一点骨头汤，对于促进食欲、增进健康还是有帮助的，但是如果想以骨头汤中所含的钙来满足饮食中钙摄入不足的话，一天最少得喝400碗汤，这不仅不现实，而且骨头汤中较多的骨髓油对身体健康也不利。
因此，“吃什么补什么”在很多时候是不成立的。肌体该补什么，用什么来补，应结合自身的实际，科学用药或食补才是正确的。
来源：长江日报, 百拇医药(苏静 郑昊)