魚與葡萄不可共食
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2005年10月21日
在日常生活中，有人飯後會輕微腹瀉或肚子疼，這種現象若不是食物不新鮮，就有可能是吃下的食物相剋。
在日常生活中，有人飯後會輕微腹瀉或肚子疼，這種現象若不是食物不新鮮，就有可能是吃下的食物相剋。
例如，海鮮中的魚、蝦、海藻類，含有豐富的蛋白質和鈣，如果與含有高量鞣酸的水果同 食，不僅會降低營養價值，也易使鈣質與鞣酸結合成一種鞣酸鈣，令人肚子疼、嘔吐、噁心及腹瀉。
含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、橄欖、石榴、山楂等。因此，這些水果不宜與海產品同時食用，以間隔4小時以後再食為
在日常生活中，有人飯後會輕微腹瀉或肚子疼，這種現象若不是食物不新鮮，就有可能是吃下的食物相剋。
例如，海鮮中的魚、蝦、海藻類，含有豐富的蛋白質和鈣，如果與含有高量鞣酸的水果同 食，不僅會降低營養價值，也易使鈣質與鞣酸結合成一種鞣酸鈣，令人肚子疼、嘔吐、噁心及腹瀉。
含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、橄欖、石榴、山楂等。因此，這些水果不宜與海產品同時食用，以間隔4小時以後再食為