酒是我国乃至世界各国很多人喜欢饮用的刺激性的饮料，人们在日常生活中都离不开酒。酒是含有乙醇的饮料，酒可提供热量，少饮有益，能促进血液循环，有利于人体健康。但有时由于生产过程不合理往往使质量下降，以至于甲醇、高级醇等含量过高，饮用此类酒就会引起各种症状，影响人的身体健康。所以饮用哪种酒适合人们的选择，何种产品质量优良，是目前面临解决的问题。我们每年对全区的酒类市场销售监测和酒类加工厂抽样检验，现将2002 ～2004年酒类中乙醇、甲醇、杂醇油的监测结果分析如下。

    1 材料与方法

    1.1 材料 市场销售及加工厂酒抽检样品93份。

    1.2 试剂 载体:GDX-102(60目～80目);甲醇:色谱纯;异戊醇:色谱纯;异丁纯:色谱纯 ......