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中国居民平衡膳食宝塔
     吃饭是人们日常生活中很重要的一项活动,其中一个很重要的目的就是为了从食物中获取能量和各种各样的营养成分。《黄帝内经·素问》中的“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的膳食原则,提出了世界最早的平衡膳食的构成内容。

    下面是中国居民平衡膳食宝塔,是根据中国居民膳食指南,结合中国居民的膳食把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量而制定的。

    我们的饮食需要保证我们每天摄入的淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素五大营养素的平衡。这样才能维持人体正常的生理机能,保持健康。(尹楠 沈群 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授)