http://www.100md.com 2005年11月23日

     阿胶为驴皮经漂洗去毛加入黄酒、冰糖、豆油等熬制而成的固体胶，是著名的滋补佳品。

    说阿胶先要从“阿”字说起，“阿”是地名，东汉《神农本草经》云：真胶产于古齐国之阿地，又以阿井水煮之最佳。古“阿地”在今山东省济南市西南一带，在当地以“阿”为名的有阳谷县的阿城镇、东阿县的东阿镇和平阴县的东阿镇，三镇都产阿胶 ......