健康掌握在自己手中
http://www.100md.com
2005年11月29日
“一个人的健康生命15 取决于遗传，10 取决于社会因素，8 取决于医疗条件，7 取决于气候的影响，60 取决于自己，健康掌握在自己手中。能吃能喝不能算健康，胡吃胡喝就会遭殃，会吃会喝才算健康。”
三种态度决定不同的命运
大周刊：健康，对于一个生命来说是首要问题。那么，现代人应该拥有怎样的健康理念呢？
万承奎：目前，人们对健康持有三种不同的态度。
一种是懂得健康、并按健康规律去办的人。如中国古代的名医孙思邈，他非常懂得养生之道，活了101岁，并在70岁时写出了《千金药方》，100岁时写出了《千金医方》。
第二种人是宿命论者，不相信健康有规律可循，认为活多活少是由天注定，想怎么样就怎么样，不必顾忌。所以这种人拼命抽烟、拼命喝酒，最后抽坏、喝坏了身体。事实上，据统计，抽烟厉害的人比不抽烟者平均少活20岁—25岁。
, 百拇医药
第三种人是相信健康之道，但却不懂得健康诀窍。这种人最多，有一项数据表明，80 的病人都是不该死但却稀里糊涂死掉的。所以，能不能长寿，关键是你对健康持哪一种态度。
我到澳大利亚去开世界老年会议，会上将人的财富概念全部重新排列，原来是金钱第一，现在是健康第一，知识第二，家庭第三，金钱排第四!世界的八十多位精英，20世纪末云集在纽约，研究21世纪人类最需要的是什么？大家一致认为是健康!尽管有些人现在还在追求精神、追求享受、追求权力，但最终没有一人例外要追求健康，这是人的本能要求。请大家记住健康是一切，健康是无价之宝，健康是人类的第一财富。只有重视健康、懂得健康，才能让健康伴随一生。
最不讲究健康的是年轻人
大周刊：每天清晨，打拳、跳舞、跑步的老年人成了全国各大城市的一大景观。与此同时，大量的年轻人都在睡懒觉。在他们看来，似乎锻炼身体是老年人的事。这种看法对吗？
, http://www.100md.com
万承奎：我认为现在最不讲究健康的是年轻人，他们生活杂乱无章，早上不吃早饭、晚上大吃大喝，晚上不睡、早上不起。许多人甚至过分依赖保健品，这都是行不通的。其实，健康就是个小宇宙，它受多种因素影响，尤其是受生活方式影响最大，生活方式科学与否对身体健康起着决定性的影响。据调查，现在我国的老年病如心脑血管疾病等已比原来提前了20年发生，许多中青年都过早地患上了心脑血管疾病。这都是由于不健康的生活方式引起的。
大周刊：现在，有相当一部分人因为工作原因经常“开夜车”，这对身体有什么危害？
万承奎：我想告诉那些“开夜车”的人，睡眠是非常重要的，睡眠是自我保健的第一条。如果一个人一晚上不睡觉，免疫功能要降28 ，长期不好好睡觉是会得大病的。因此那些“开夜车”的人要引起高度的重视，应该做到早睡早起多锻炼。
能吃能喝不等于健康
大周刊：过去讲身体好、没有病，能吃能喝就是健康。还有，如“不干不净、吃了没病”，“酒是粮食精、烟是精神棍”，“饭后一支烟赛过活神仙”，您认为怎样做才能保证健康呢？
, http://www.100md.com
万承奎：这都是典型的旧观念，要想健康，首先必须从改变这些观念开始。能吃能喝不是健康、会吃会喝才是健康、胡吃胡喝最遭殃。我想告诉大家一个饮食诀窍，就是“早上要吃饱，中午要吃好，晚上要吃少”，这叫平衡膳食。要知道，一个人最需要能源的时间就是早上5点—10点，如果这期间你不给自己补充充足的能源，血糖就会降低，甚至会影响到全身的许多器官。我把早上这顿饭称为“皇帝早餐”，希望大家早上不要不吃也不要凑合，要多喝牛奶、豆浆，多吃鸡蛋或吃一些肉，多食高蛋白的食物会起到健脑的效果。中午要吃饱，汤一定要在饭前喝不要饭后喝，因为饭后喝汤会致人肥胖。晚上一定要少食，吃肉不能过量，否则会出问题。北京市近年对15岁—40岁的死亡青年做解剖发现34 的人患有血管粥样硬化症——血管都被脂肪给堵塞了。另外，睡前3个小时不要吃东西，吃夜宵是最容易长肚子的，许多人大胃大肚子就是晚上吃得过晚又过多造成的。
另外，现在一些年轻人习惯于大量抽烟，大量喝酒，大量吃肉。事实上，据统计，抽烟厉害的人比不抽烟者平均少活20岁—25岁。而喝醉一次酒等于得一次急性肝炎!不过我想说，酒不是不能喝，而是要适量喝。喝酒也有学问，像喝52度以上的高度白酒每天不要超过一两，喝38度以下的低度白酒每天不要超过2两，喝葡萄酒每天不要超过2两，喝啤酒半斤至1斤为宜。当然，有时也是因人而异的。
, 百拇医药
大周刊：现在肥胖者越来越多，有些肥胖者很重视减肥，他们用各种方法减脂甚至不吃饭，这样科学吗？
万承奎：肥胖的人绝大多数是吃得太多消化不了造成的。我国目前肥胖人群已达14 9 ，北京的小胖子已经达到20 8 。“腰带越长、寿命越短”已成为一个公认的事实。美国科学家研究出一个公式：如果一个人超出其标准体重10公斤，将比其应有的寿命少活13 ；超出标准体重30公斤，少活42 的寿命。不过我认为很多减肥方法并不科学，减肥最应该从合理饮食与适量运动上下工夫。要适量吃、要科学吃，要节食。一定要少吃高脂、油炸食物，多食水果与蔬菜。但节食并不是绝食，不吃东西胃就要坏，这对于身体是没有任何好处的。
心理健康是最重要的健康
大周刊：现代医学将人的行为模式分为两种，即A型行为类型(A型性格)及B型行为类型(B型性格)。A型性格的特点是性格急躁，争强好胜，具有攻击性等。而B型性格的特点是性情随和，工作从容不迫，平易近人。美国学者对3524名男子进行了长达8年半的跟踪观察，发现A型行为者的冠心病发病率是B型行为者的2倍，复发率是5倍，死亡率为7倍，由此可见不急不恼，性情随和，情绪乐观的精神养生者易长寿。
, http://www.100md.com
万承奎：的确，有一句谚语：“不急不恼百年不老”，话虽简单却说明了精神养生有利于健康长寿的大道理。心理健康是最重要的健康。因为身体状况怎么样，心理状态怎么样，就看你是不是老爱生气，很多人是气死的，不是老死的，气得心脏发病，气得血管出血。
大周刊：对于现在困扰着人类的三大疾病——癌症、心脏病、脑血管病，我们在日常生活中该怎样注意呢？
万承奎：健康有三大敌人：癌症、心脏病、脑血管病。世界卫生组织说生命质量60 取决于自己。你的社会关系、你的个性、你的行为都是健康的决定因素。如何提高生命质量？请大家记住“五防”：防感冒、防肥胖、防失眠、防疲劳、防生气。这是系统工程，不能靠一方面。你锻炼身体很好，一回家就跟老婆生气，你一样得癌症。
最后，我把健康的生理标准归纳为“五快”：吃得快、便得快、说得快、睡得快、走得快。“吃得快”并不是指两分钟就把饭吃完，而是指凡是有营养的食物，什么都吃，不偏食、不挑食，什么都能吃得香。吃饭要细嚼慢咽，反复咀嚼，让口腔充分分泌唾液，这样吃饭营养吸收得够，这样吃饭不得癌症，这是最新理论；“便得快”是指每天大便一到两次，小便一天5—6次，这表明消化系统良好；“睡得快”表明神经系统运行良好；“说得快”则是指一个人如果能在两三分钟内将一件复杂的事情说清楚，就表明其思维敏捷；“走得快”表明其肌肉、骨骼的能力很好。
石家庄新闻网 本报记者 杨琨/文, 百拇医药
三种态度决定不同的命运
大周刊：健康，对于一个生命来说是首要问题。那么，现代人应该拥有怎样的健康理念呢？
万承奎：目前，人们对健康持有三种不同的态度。
一种是懂得健康、并按健康规律去办的人。如中国古代的名医孙思邈，他非常懂得养生之道，活了101岁，并在70岁时写出了《千金药方》，100岁时写出了《千金医方》。
第二种人是宿命论者，不相信健康有规律可循，认为活多活少是由天注定，想怎么样就怎么样，不必顾忌。所以这种人拼命抽烟、拼命喝酒，最后抽坏、喝坏了身体。事实上，据统计，抽烟厉害的人比不抽烟者平均少活20岁—25岁。
, 百拇医药
第三种人是相信健康之道，但却不懂得健康诀窍。这种人最多，有一项数据表明，80 的病人都是不该死但却稀里糊涂死掉的。所以，能不能长寿，关键是你对健康持哪一种态度。
我到澳大利亚去开世界老年会议，会上将人的财富概念全部重新排列，原来是金钱第一，现在是健康第一，知识第二，家庭第三，金钱排第四!世界的八十多位精英，20世纪末云集在纽约，研究21世纪人类最需要的是什么？大家一致认为是健康!尽管有些人现在还在追求精神、追求享受、追求权力，但最终没有一人例外要追求健康，这是人的本能要求。请大家记住健康是一切，健康是无价之宝，健康是人类的第一财富。只有重视健康、懂得健康，才能让健康伴随一生。
最不讲究健康的是年轻人
大周刊：每天清晨，打拳、跳舞、跑步的老年人成了全国各大城市的一大景观。与此同时，大量的年轻人都在睡懒觉。在他们看来，似乎锻炼身体是老年人的事。这种看法对吗？
, http://www.100md.com
万承奎：我认为现在最不讲究健康的是年轻人，他们生活杂乱无章，早上不吃早饭、晚上大吃大喝，晚上不睡、早上不起。许多人甚至过分依赖保健品，这都是行不通的。其实，健康就是个小宇宙，它受多种因素影响，尤其是受生活方式影响最大，生活方式科学与否对身体健康起着决定性的影响。据调查，现在我国的老年病如心脑血管疾病等已比原来提前了20年发生，许多中青年都过早地患上了心脑血管疾病。这都是由于不健康的生活方式引起的。
大周刊：现在，有相当一部分人因为工作原因经常“开夜车”，这对身体有什么危害？
万承奎：我想告诉那些“开夜车”的人，睡眠是非常重要的，睡眠是自我保健的第一条。如果一个人一晚上不睡觉，免疫功能要降28 ，长期不好好睡觉是会得大病的。因此那些“开夜车”的人要引起高度的重视，应该做到早睡早起多锻炼。
能吃能喝不等于健康
大周刊：过去讲身体好、没有病，能吃能喝就是健康。还有，如“不干不净、吃了没病”，“酒是粮食精、烟是精神棍”，“饭后一支烟赛过活神仙”，您认为怎样做才能保证健康呢？
, http://www.100md.com
万承奎：这都是典型的旧观念，要想健康，首先必须从改变这些观念开始。能吃能喝不是健康、会吃会喝才是健康、胡吃胡喝最遭殃。我想告诉大家一个饮食诀窍，就是“早上要吃饱，中午要吃好，晚上要吃少”，这叫平衡膳食。要知道，一个人最需要能源的时间就是早上5点—10点，如果这期间你不给自己补充充足的能源，血糖就会降低，甚至会影响到全身的许多器官。我把早上这顿饭称为“皇帝早餐”，希望大家早上不要不吃也不要凑合，要多喝牛奶、豆浆，多吃鸡蛋或吃一些肉，多食高蛋白的食物会起到健脑的效果。中午要吃饱，汤一定要在饭前喝不要饭后喝，因为饭后喝汤会致人肥胖。晚上一定要少食，吃肉不能过量，否则会出问题。北京市近年对15岁—40岁的死亡青年做解剖发现34 的人患有血管粥样硬化症——血管都被脂肪给堵塞了。另外，睡前3个小时不要吃东西，吃夜宵是最容易长肚子的，许多人大胃大肚子就是晚上吃得过晚又过多造成的。
另外，现在一些年轻人习惯于大量抽烟，大量喝酒，大量吃肉。事实上，据统计，抽烟厉害的人比不抽烟者平均少活20岁—25岁。而喝醉一次酒等于得一次急性肝炎!不过我想说，酒不是不能喝，而是要适量喝。喝酒也有学问，像喝52度以上的高度白酒每天不要超过一两，喝38度以下的低度白酒每天不要超过2两，喝葡萄酒每天不要超过2两，喝啤酒半斤至1斤为宜。当然，有时也是因人而异的。
, 百拇医药
大周刊：现在肥胖者越来越多，有些肥胖者很重视减肥，他们用各种方法减脂甚至不吃饭，这样科学吗？
万承奎：肥胖的人绝大多数是吃得太多消化不了造成的。我国目前肥胖人群已达14 9 ，北京的小胖子已经达到20 8 。“腰带越长、寿命越短”已成为一个公认的事实。美国科学家研究出一个公式：如果一个人超出其标准体重10公斤，将比其应有的寿命少活13 ；超出标准体重30公斤，少活42 的寿命。不过我认为很多减肥方法并不科学，减肥最应该从合理饮食与适量运动上下工夫。要适量吃、要科学吃，要节食。一定要少吃高脂、油炸食物，多食水果与蔬菜。但节食并不是绝食，不吃东西胃就要坏，这对于身体是没有任何好处的。
心理健康是最重要的健康
大周刊：现代医学将人的行为模式分为两种，即A型行为类型(A型性格)及B型行为类型(B型性格)。A型性格的特点是性格急躁，争强好胜，具有攻击性等。而B型性格的特点是性情随和，工作从容不迫，平易近人。美国学者对3524名男子进行了长达8年半的跟踪观察，发现A型行为者的冠心病发病率是B型行为者的2倍，复发率是5倍，死亡率为7倍，由此可见不急不恼，性情随和，情绪乐观的精神养生者易长寿。
, http://www.100md.com
万承奎：的确，有一句谚语：“不急不恼百年不老”，话虽简单却说明了精神养生有利于健康长寿的大道理。心理健康是最重要的健康。因为身体状况怎么样，心理状态怎么样，就看你是不是老爱生气，很多人是气死的，不是老死的，气得心脏发病，气得血管出血。
大周刊：对于现在困扰着人类的三大疾病——癌症、心脏病、脑血管病，我们在日常生活中该怎样注意呢？
万承奎：健康有三大敌人：癌症、心脏病、脑血管病。世界卫生组织说生命质量60 取决于自己。你的社会关系、你的个性、你的行为都是健康的决定因素。如何提高生命质量？请大家记住“五防”：防感冒、防肥胖、防失眠、防疲劳、防生气。这是系统工程，不能靠一方面。你锻炼身体很好，一回家就跟老婆生气，你一样得癌症。
最后，我把健康的生理标准归纳为“五快”：吃得快、便得快、说得快、睡得快、走得快。“吃得快”并不是指两分钟就把饭吃完，而是指凡是有营养的食物，什么都吃，不偏食、不挑食，什么都能吃得香。吃饭要细嚼慢咽，反复咀嚼，让口腔充分分泌唾液，这样吃饭营养吸收得够，这样吃饭不得癌症，这是最新理论；“便得快”是指每天大便一到两次，小便一天5—6次，这表明消化系统良好；“睡得快”表明神经系统运行良好；“说得快”则是指一个人如果能在两三分钟内将一件复杂的事情说清楚，就表明其思维敏捷；“走得快”表明其肌肉、骨骼的能力很好。
石家庄新闻网 本报记者 杨琨/文, 百拇医药