巧使白糖变软

http://www.100md.com 2005年12月22日 当代健康报 2005.12.22

     经常遇到买来的白糖、红糖没多久就变硬了，尤其是放在玻璃瓶中的糖，变硬就更麻烦，用力挖也挖不出来。在烹调中需要放糖时，取不出可就耽误事了。再遇这样事您不要着急，可将洗净的七八块苹果皮擦干了，放在已变硬的糖瓶中(或塑料袋中)，盖严盖儿。大约半天的时间就可以使变硬的糖变软了。 (王 展)

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