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肝脏不只是消化器官
http://www.100md.com 2006年1月5日 《当代健康报》 2006.01.05
     肝脏的最主要功能是帮助消化。肝脏产生胆汁,胆汁中含的淀粉酶、脂肪酶等多种酶,在胃肠中帮助食物进行消化。消化后的营养物质,几乎都要运到肝脏里,由肝脏进行加工,才能最终变成人体活动所需的能量和构成人体组织和细胞的材料。所以,肝脏是人体消化系统的真正“中枢”。但仅仅把它看作是一个消化器官,这真是太小看它了。

    肝脏是人体最大的腺体,成人的肝脏重约1500~1700克左右。肝脏虽然只占人体重量的四十分之一,但决非无足轻重。肝脏是人体内当之无愧的“化工厂”,人体内现在已知的在肝脏中进行的生化代谢有500多种,未知的可能还有更多。

    肝脏也是个造血器官。人在出生后,肝脏的造血任务主要交给了骨髓,但与血液凝结有关的凝血酶,仍然由肝脏制造。

    肝脏也是人体内极其重要的一个内分泌代谢器官,人体内各种腺体产生的许多激素,最后都在肝脏中被消除;一旦肝脏功能不好,这些激素消除不了,在人体内堆积起来,人就会生病。

    肝脏还是个解毒器官,许多外来的和内生的毒素,最后都在肝脏中化解为无毒物质。比如蛋白质,在人体内消化吸收后,最后分解出的氨,部分从肛门排出,部分则溶解在血液里,靠肝脏将它们变成谷氨酰排出。如果肝脏功能减弱,处理不了这么多的氨,这些多余的氨就会影响大脑的功能,使人变得脾气古怪,不认识亲友,出门不知道回家,甚至昏迷不醒,即发生医学上所说的肝昏迷,危及性命。

    肝脏很容易受到伤害,目前已知的肝炎就有甲、乙、丙、丁、戊等多种。最易使肝脏受到伤害的是酒精和脂肪,它们主要经过嘴巴这个通道进入体内的,甲肝和戊肝也是吃了被病毒污染的食物和水才被传染的。乙肝、丙肝和丁肝则是通过血液传播的。爱护自己的肝,重点把好这食物和血液这两个关口,一般就不会有大问题。肝病患者应该多吃富有维生素、又易于消化的食物,不食动物油,肥肉油腻之品,禁食生葱、生蒜、辣椒等食品,禁食含有防腐剂的食品,禁酒、柠檬酸饮料等,以利肝病的恢复。(欣欣), 百拇医药