食疗有效需长期坚持
人们越来越关注食物的营养，希望通过饮食调控来促进健康。这本来是件好事，但有了科学的认识，还要掌握科学的方法。
食疗即“饮食调控”，通过补充食物中的营养达到强身健体、抵御疾病的目的。这种“食疗”能不能起到作用，关键在于是否能长期坚持。
饮食调控与药物治疗的一个重要不同，是后者往往“立竿见影”，短则几秒、几分钟、几小时就能见到效果；前者则需要打“持久战”，其作用少则几周、几个月，多则几年、甚至十几年才能看得出来。(熊恕 摘自《环球时报·生命周刊》)
食疗即“饮食调控”，通过补充食物中的营养达到强身健体、抵御疾病的目的。这种“食疗”能不能起到作用，关键在于是否能长期坚持。
饮食调控与药物治疗的一个重要不同，是后者往往“立竿见影”，短则几秒、几分钟、几小时就能见到效果；前者则需要打“持久战”，其作用少则几周、几个月，多则几年、甚至十几年才能看得出来。(熊恕 摘自《环球时报·生命周刊》)