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良好饮食习惯让孩子胃口好
http://www.100md.com 2006年1月12日 《当代健康报》 2006.01.12
     记者:孩子为什么会厌食?

    贾立英:厌食是指长期食欲不好或者食欲消失,是消化系统功能紊乱的一种表现,通常是由三种情况造成的。

    1.局部或者全身性疾病,如胃肠道疾病、结核、慢性感染、发烧时。2.外部环境的影响。3.家长喂养不当,各种营养素缺乏,如铁、锌等元素的缺乏就会引起孩子不想吃东西。

    陈永辉:小孩一般都特别爱吃零食,如果吃多了,到了吃正餐的时候就会不想吃东西了。

    贾立英:孩子爱吃冷饮对身体是非常不利的,一般来说给孩子应该提供清洁、卫生、容易消化并且温度适当的食物,因为孩子的胃粘膜十分娇嫩,太凉的东西进入胃里后会刺激胃粘膜的血管收缩,胃的血液供应就会减少,然后就会影响脏器的正常功能,孩子就不愿意吃东西。

    陈永辉:很多小朋友只喜欢吃肉、零食,不爱吃饭,这是一种很普遍的现象,如果正常摄入的碳水化合物、蔬菜等量太少就很容易导致营养素缺乏。
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    贾立英:在人的大脑里有一个部位叫做下丘脑,下丘脑有很多的神经核团,其中有两个神经核团——饱食中枢和饥饿中枢,这两个核团是专门调控人的胃口的,当胃排空的时候就刺激了饥饿中枢,产生了饥饿的感觉。

    当人吃得比较饱了,血糖升高后就会刺激饱食中枢,孩子吃了很多甜食后血糖升高使得饱食中枢兴奋,这样自然不想吃东西了。另外脂肪高的食品在胃里停留的时间比较长、排空慢,自然也就没有饥饿感了,因为孩子的消化能力比起成人来说还是要差,所以对于高脂、高糖的东西应该尽量少吃。

    另外有的孩子不能定时定量吃饭,有的甚至一天只吃一顿饭,这样对孩子是很不利的,人体的生理活动是有规律的,到了吃饭的时候实际上胃就排空了,饥饿感就使人有了想吃东西的感觉,这时胃内就开始分泌比较多的消化液,过了这段时间分泌的消化液会减少,食欲就会逐渐消失。这就是我们平时所说的饿过了劲儿也就不想吃东西了。

    陈永辉:小孩的食量是要根据小孩本身的发育情况来定的,不同年龄食量肯定是不同的,而且个体的吸收情况也是有区别的。不要盲目地和别的孩子比。
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    贾立英:可以通过小儿发育的指标来正确评价孩子是否发育正常。小儿生长发育标准为:

    身高:出生时50厘米,第一年增长25厘米,1岁时达75厘米,2岁时达85厘米。2-12岁身高(厘米)=年龄×7+70。

    体重:1~6个月体重(千克)=出生体重+月龄×0.7;7~12个月体重(千克)=6+年龄×0.25;1~12岁体重(千克)=年龄×2+8

    通常孩子的生长发育会受到遗传因素、性别等影响,个体差异是很大的,身材高的父母所生的孩子和身材相对矮的父母所生的孩子正常身高就可能相差很多,因此必须考虑到个体因素。

    贾立英:孩子在一岁以前喝母乳,一岁以后喝牛奶,在两岁以前基本上没有吃别的东西,没有按时添加辅食,正确的方法应该是在孩子四个月的时候就应该给孩子添加辅食,这样可以逐步训练孩子的咀嚼功能。
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    陈永辉:小孩的味觉发育在4~6个月时有一个关键的时期,在这时添加辅食对味觉可以产生良好的刺激。

    记者:有什么方法可以纠正厌食?

    贾立英:首先家长要学会做说服工作而不要用哄骗、打骂的方法,不要让孩子产生惧怕的心理,要告诉孩子想长高长壮就应该吃富含各种营养素的多种食物,家长还应该对食物进行赞美,自己带头吃,让孩子在品尝过程中对食品产生兴趣。

    记者:有好的食疗处方吗?

    陈永辉:食疗处方一:原料:胡萝卜500克、蜂蜜250毫升;制作:胡萝卜去皮,洗净后切块,放入锅内,加水适量煮熟,待水快干时加入蜂蜜,改用小火煮5~10分钟,离火后取出晾干。

    用法:饭前或饭后嚼食3~5块。

    功效:开胃,助消化,适用于小儿不思饮食或过饱伤食,消化不良。
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    食疗处方二:原料:麦芽、神曲、山楂各10克,橘皮、白术各6克,粳米50克,砂糖适量。制作:将上述原料入砂锅煎取浓汁,去渣,加入粳米,砂糖煮粥。用法:两餐间当点心食用。

    功效:消食和中,健脾开胃,适用于小儿不思饮食或消化不良、乳食不消、脘腹胀满。

    食疗处方三:原料:山药15~30克,薏苡仁10~20克,莲子(去心)10~15克,大枣5个,小米50~100克,白糖少许。制作:将上述原料同小米洗净后共煮为粥,粥熟后加白糖调味。

    用法:每日2次,空腹食用。

    功效:健脾益气,适用于食欲减退、腹胀便溏、面色萎黄、形体消瘦的小儿。

    记者:对于不爱吃饭、不爱吃药的孩子有什么好方法?

    陈永辉:可以通过中医的推拿疗法进行治疗,包括补脾经,揉足三里,捏脊疗法等,用力要适量均衡,次数和力度可以在专业医师的指导下进行。

    记者:除此之外还有哪些治疗方法?

    贾立英:食疗等方法可改善孩子的食欲,但是比较严重的厌食还是要加入一些药物治疗。如运用吗丁啉制剂、消化酶制剂,对于腹胀比较明显的孩子可以用一些微生态制剂来调节肠道菌群。

    陈永辉:添加辅食时也应该注意。辅食添加原则:

    1.从少到多,2.由稀到稠,3.从粗到细,4.由一种到多种。

    不能孩子想吃什么就吃什么,要让孩子按时吃饭,不能惯着孩子,把孩子惯坏了吃饭就不行了。, 百拇医药