摘要: 目的: 研究牛膝中甾酮的水煮提取工艺与含量测定方法。 方法: 采用正交实验，筛选牛膝中甾酮的最佳水煮提取条件;用高效液相色谱法对提取物中蜕皮甾酮的含量进行测定。 结果: 牛膝中甾酮的最佳水煮提取条件为共加入50倍量水，在80～100℃下提取2次，2h/次;以蜕皮甾酮对照品色谱峰面积y对其含量x进行回归统计，线性回归方程为:y=1.02751×106 X+158195，r=0.9996，线性范围为0.406～7.308μg。 结论: 水煮提取工艺得到牛膝提取物中蜕皮甾酮的含量为9.30%;高效液相色谱法适合于牛膝提取物中蜕皮甾酮含量的测定。

    关键词: 牛膝; 甾酮; 提取; 含量测定

    Optimization of water extracting conditions of phytosterone from Achyranthes bidentata by orthogonal test

    WANG Long ，XU X iu-ying； ZHENG Y i-min‘ FU S han-quan’ YI Z hong-hong

    (1.College of Chemistry and Chemical Engineering，Chongqing University，Chongqing400044 ......