元杂 6个三元 杂猪 皮的表 皮厚、乳 头 乌金猪产 区，以汉乌 约乌、杜乌和约杜

    高 胶原 纤维束租及纤维编织点的测定结 乌、约双乌 长杜乌 杜长乌猪皮为优质

    果表明：表皮厚度，乌金猪二元杂皆比乌 原料皮，其表皮薄、粒面较细，胶原纤维

    金猪厚，三元杂中约汉乌、 . 约杜乌比乌金 编织均匀，疏密适中，易于加工处理，可

    猪薄 ： 小 耳猪 的杂 交猪 皆 比小 耳 猪 的薄 ， 作 为 肉皮 皆优 的杂交 组合 在滇 中、滇东 北

    乳头 高度，乌金猪 各杂交组合 中， 以约 产区推广。

    乌，汉 乌、约汉 乌、约杜乌为低，杜乌 小耳猪 的胶原 纤维细 而长，编 织均

    长乌，杜长乌改之，但均 比乌金猪的低， 匀，粒面较平，它的杂交猪长小、汉长小

    长汉乌，长杜乌略比乌金猪高.小耳各杂 都具有共同的优点，适合滇南地 区推广.

    交猪乳头 皆比小耳猪低.而小耳猪又 比乌 3 . 3 云南猪不论地方品种还是与外地种

    金猪及其各杂交猪低。 。 脏原纤维束不论二 的杂交猪，其皮脂腺、汗腺、艏腑细胞的

    元、三元杂 交猪 或小耳猪 皆 比乌金猪 分布情况差异不大，但地方猪皮脂腺较发

    细.并胶原纤维束织点多，编织密，但 因 达，加工过程中更要采取相应的措施，除

    切片关系，个别的也出现纤维细而织点少 去皮内油脂. ( 云南猪皮组织结构显微照片

    的现象.杜乌的胶原纤维束特细，可能与 略)

    切片部位距表皮层浅有关. 云南省兽医总站毕运龙 高级兽医

    3 . 2 从我省猪皮与革质关系密切的乳头 师协助制作切片.本所何继富助研作了部

    高低，胶原纤维衷和编织的疏密程应看， 份工作，谨此致谢。 L ， ， 、纺， ， 芭蕉 飙钥 饲 磊 试 磋 。 芭蕉芋配合饲料喂育肥猪试验报告

    、 ， t ^ ， ^

    红河州畜牧兽医站 庄宗唐 杨汝和I , 李彩之 余舒宁 张荣华 l — - 口

    芭蕉芋 ( Ca n n a S p )又名藕芋、蕉

    藕.多年生草本植物.地下茎膨大呈芋头

    状，富吉淀粉 .芭蕉芋适生范围宽.州内’

    低海拔至 2 5 0 0米 范围均有种植， 1 9 8 8年

    种植 5 . 7 9万亩，均产鲜芋 l 0 . 3万吨.农

    户多以鲜芋煮熟或打浆饲猪 .为充分开发

    和合理利用这一资源，我们利用芭蕉芋干

    粉作为能量饲料，替代大部分玉米配合饲

    粮饲喂生长育肥猪，探索节粮效果，为合

    理使用这一资源提供科学依据。

    l 材料及方法

    1 . 1 试验设计

    1 . 1 . 1 试验猪 2 0头，分设试 l 、试 2两

    个组.每组 l 0头猪，分别以芭蕉芋粉替代

    印%与 8 0 %玉米计算配方，另设 l对照组

    l 0头使用玉米.不加芭蕉芋，日粮营养水

    一

    54一

    平与试验组相近.通过试验观察其增重、饲料报酬、经济效益等.

    1 . 1 . 2 芭蔫芋营养分含量：根据分 析资

    料：芭蕉芋每千克干物质中含消化能 3 . 0 3

    兆 卡 ， 粗 蛋 白 2 % ， 粗 行 维 3 % ， 钙

    0 1 0 8 % .磷 0 . 1 8 9 %.

    1 . 1 3 各组 日粮营养浓度见表 l 、2 .

    1 . 2 材料

    1 2 . 1 供试猪系从陆 良县引入 的长乌、杜乌、汉乌 约乌杂交一代，编组时 品种

    配对.引人后进行驱虫.预防接种.并饲

    喂观 察 6 4天， 预试 9 ，平 均体 重 3 O千 克

    时进人 正试.

    1 . 2 . 2 芭 蕉芋 片系州 内农 民将 鲜芋洗

    净，切 片 ，晒 干后 出售 。人库 配料时 将 千

    片粉碎 按配方 比例 配人 ，机 械搅拌 均

    维普资讯 http:www.cqvip.com 匀.

    1 . 3 方法

    试 验 组及 对 照组 均 舍 饲 . 每组 一厩 ，日喂三餐， 自由饮水，同时每猪 日补饲水

    葫芦或 红薯藤叶 0 . 6千克.试验分为 2 0 ～

    3 5千克 .3 5 ～6 O千克、6 0 ～9 0千克三个

    体重阶段.各阶段结束 时逐头称重.记录

    耗料量。平时观察精神.食欲等。

    2 结果

    2 . 1 增重和饲料转化比，见表 3 .

    2 . 2 耗料与经济效益.见表4 。

    2 . 3 屠宰测定.见表 5 .

    3 讨论与小结

    3 . 1 试验证 明，以芭蕉芋干片 替 6 0 %

    ～

    8 0 % 玉 米 ， 即 用 芭 蕉 芋 占 2 8 . 5 % ～

    3 9 . 8 %配合饲粮 喂育肥猪 ，3 O ～8 5千克生

    长期 日增重组间差异不显著。( P>0 ， 0 5 ) .

    3 . 2 芭蕉芋替代部份玉米配人育肥猪 日

    粮饲喂， 每千克饲料价格 由 0 . 8 2元降低到

    0 . 7 2 5元；每 增重千克饲料费由 3 ， l 9元 降

    到 3 . 1 l元.同时，每增重 l千克少用玉米

    1 . 5 l千克.每育肥 1 0 0千克重的 l头猪.

    可节约玉米 1 0 5 . 7千克：若垒州每年使用

    芭蕉芋 千片 3 4 2 · 万千 克配制育肥猪配合

    料 ，则 节 省 玉 米 2 4 4万 千 克 .可 育 肥

    3 6 0 0 0头猪 ......